2005/06/24
テーマ： 梅酒の季節(482)
カテゴリ： お酒
紀伊国屋文左衛門本舗
梅酒を作りました。
初めてネットで注文した青梅はとてもりっぱなものでした！
1つ１つが大きく、これを使ったらおいしい梅酒が出来そうです♪
梅を水洗いし、ヘタを竹串で取った後水分をよ～くふき取ってから
陰干しして・・・
広口瓶に材料を入れて、出来上がり～！！！！！！！
今回は35度の麦焼酎を使用しました。
おいしくな～れ～♪
梅酒を作りました。
初めてネットで注文した青梅はとてもりっぱなものでした！
1つ１つが大きく、これを使ったらおいしい梅酒が出来そうです♪
梅を水洗いし、ヘタを竹串で取った後水分をよ～くふき取ってから
陰干しして・・・
広口瓶に材料を入れて、出来上がり～！！！！！！！
今回は35度の麦焼酎を使用しました。
おいしくな～れ～♪
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Re:梅酒作りました♪(06/24)
CFママ
さん
立派な青梅！美味しくできそう～～♪
私のも、そろそろ１ヶ月位になるだろうか･･･、色が黄色っぽくなってます。でも私、作った後、大切な事を忘れてました、梅を洗って拭いただけで干すのを忘れたの！数日後、友人からカビ生えるかも～？と言われショック･･･。まだ、多分生えてない、というかマジマジ見るのが怖くて見れない･･･(笑） (2005/06/26 12:53:45 AM)
私のも、そろそろ１ヶ月位になるだろうか･･･、色が黄色っぽくなってます。でも私、作った後、大切な事を忘れてました、梅を洗って拭いただけで干すのを忘れたの！数日後、友人からカビ生えるかも～？と言われショック･･･。まだ、多分生えてない、というかマジマジ見るのが怖くて見れない･･･(笑） (2005/06/26 12:53:45 AM)
Re[1]:梅酒作りました♪(06/24)
酒好き娘
さん
CFママさん
水洗いの後拭いていれば陰干ししなくても
大丈夫だと思いますよ！
私が以前作ったものも干さなかったのですが、
ちゃんと出来てましたから♪
アルコール度数が低いとしばらくの間梅が浮いてしまうので、
梅の表面が乾くやすくなり、カビが生えるという
話は聞いたことがあります。
そうじゃなければ大丈夫ですよ♪ (2005/06/26 09:46:16 AM)
水洗いの後拭いていれば陰干ししなくても
大丈夫だと思いますよ！
私が以前作ったものも干さなかったのですが、
ちゃんと出来てましたから♪
アルコール度数が低いとしばらくの間梅が浮いてしまうので、
梅の表面が乾くやすくなり、カビが生えるという
話は聞いたことがあります。
そうじゃなければ大丈夫ですよ♪ (2005/06/26 09:46:16 AM)
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