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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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January 14, 2013
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン
新成人の皆さんおめでとうございます。
大人への門出が雨になりましたが「雨振って土固まる」とも言いますので
良いかもしれませんね。
で、一月も半ばになるので、そろそろバレンタインデーのお菓子なり何なりを
考えなければと思っていました。
昨年から自家製天然酵母を再開したので、出来ればパンを焼きたい!!
高橋雅子さんのレシピにチョコブリオッシュがあったので焼いてみました。
あちゃぁ、黒くて形がよく分からない～
四角い物体にしか見えない（笑）
味はビターでチョコらしくありません。
ビターチョコを刻んで入れてあるのですが、そこもビター
お砂糖を甜菜糖にしたからかな？
もう少し甘いほうが美味しいと思います。
それに、冷めると硬くなったので電子レンジで30秒ほど温めるとふんわりして
チョコも溶けるところがイイ♪
本番は甘さを加味して作ってみます。
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