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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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June 20, 2013
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38237)
カテゴリ： お弁当、お昼ご飯
雨の東京です。
台風の影響だそうですね。
集中豪雨みたいになるのかしら。
心配です。
梅入海苔巻おにぎり、大葉の味噌漬け巻きおにぎり、出し巻き卵、
エビとアスパラの塩麹炒め、サツマイモとコンニャクの煮物、
きゅうりの甘酢炒め、蕪の葉の塩麹漬け、です。
ベランダの大葉が育って来たので大きくなったものを収穫して味噌漬けにしています。
たっぷりの味噌で漬けると味が濃くなりすぎるので大葉に薄く塗るだけです。
これ、すっごく美味しいです。
醤油漬けもありますが、私はこちらの方が好きです。
こうしておけば季節が終わってからも長く楽しめます。
キュウリを加熱して食べることって少ないですよね。
でも、甘酢炒めは美味しいんですよ。
ごま油を引いてショウガと戻して細切りにした干ししいたけを入ます。
香が出たら乱切りにしたキュウリを加えて炒めます。
甜菜等、お酢、醤油で味付けて出来上がり。
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