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Aug 29, 2026
テーマ： 簡単レシピ(3503)
カテゴリ： 自動調理器レシピ
今日は、自動調理器「三ツ星シェフ」を使って、簡単にカレーを作ってみました。
材料を入れてカレーモードでセットするだけなので、コンロで付きっきりになる必要がありません。
今回のポイントは、だしパックを使うこと。
カレールーをたくさん使わなくても、だしのうまみが加わることで、くどくならず、ほどよくコクのあるカレーに仕上がります。ルーの使用量も少なくて済むので、節約にもなります。
材料
・水……600ml
・ゴールデンカレー……2かけ
・玉ねぎ……1個
・じゃがいも……1個
・肉……適量
・だしパック……1個
・ウスターソース……大さじ1
・油……少量
作り方
1．肉を油をひいたフライパンで炒めます。表面に焼き色がつくくらいまで炒めればOKです。この工程は省略しても大丈夫。肉を炒める時間がないときは、そのまま三ツ星シェフに入れて調理します。
2．三ツ星シェフの鍋に薄く油をひきます。そこへ、ゴールデンカレーのルーとウスターソース以外の材料をすべて入れます。水600ml、玉ねぎ、人参、じゃがいも、肉、だしパックを入れます。肉は炒めたものでも、そのまま入れてもOKです。
3．三ツ星シェフを「カレーモード」にセット。あとは調理が完了するのを待ちます。
4．カレーモードが完了したら、ゴールデンカレーを2かけ加「自動調理」で5分セットします。蓋を開ける時の蒸気やけどに注意
5．5分の自動調理が終わったら、ウスターソース大さじ1を加えます。全体をよく混ぜたら完成です。そのまま少し冷ましておきます。すぐ食べても大丈夫ですが冷まして味をしみこませた方が美味しいです。
☆だしパックを使うのがポイント☆
ルーをたくさん使ったカレーよりも、味がくどくなりにくいのもポイント。ヘルシー＆節約カレーです！
作ってすぐに食べても美味しいですが、個人的には翌日のカレーがおすすめ。一度冷ましてから翌日に温め直すと、味がなじんで、さらに美味しく感じます。だしのうまみも加わっているので、シンプルな材料でも味わいのあるカレーになります。
今回のカレーに使っているのも「まるも 鰹ふりだし」ここでは何度も登場のおなじみの出汁。だしパックを入れるだけで、いつもの汁物の味が決まるので、我が家では毎日のように使っています。
カレーにも使うと、ルーをたくさん入れなくてもだしのうまみでコクが出て、くどくならないのがおすすめです。我が家では、味噌汁・うどん・煮物などにも大活躍しています。
▼我が家で愛用している「まるも 鰹ふりだし」
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