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マルルウ
いいなと思うおもしろいものをいろいろ楽しんでます(^皿^)
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マルルウです。
ご訪問ありがとうございます(^^)
少し飽き性なので広く浅くの多趣味です。
支離滅裂な内容かもしれませんが(^^;)
コメントもらえると嬉しいで～す(*^^*)
ココは美容や着物、裁縫などを書き溜めてます。
↓↓ 別館 ↓↓
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2019.01.20
テーマ： 食べ物あれこれ(51273)
カテゴリ： レシピ
常備菜はご無沙汰ですな。
作ってはいたんですが
大根と厚揚げ煮
大根と厚揚げを煮てほうれん草の茎の部分彩りに入れてみました。
鶏皮と大根煮
1枚ものの鶏肉を買ったら皮は別に冷凍してるのですが
それを使って煮物を。
皮は下茹でしてアク、油抜きをしてから大根と一緒にダシで煮ます。
柔らかくなったら醤油と砂糖を入れて煮詰める。生姜も少し。
きのこの佃煮
佃煮ほど煮詰めてないけど
ひらたけとしめじだけだけど
大根と椎茸の煮物
大根使い切りですわ。
椎茸とダシで大根を煮て柔らかくなったら醤油を。
大根は冷えただし汁で中火で煮始めて沸騰したら１、２分煮て火を止めて
2、30分放置してます。
それで中まで柔らかくなるし、煮崩れないし、放置でいいし
ほうれん草とコーンの黒ごま和え
茹でたほうれん草とパックのコーンをだし醤油と黒ごまたっぷりで和えました。
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