ほほー。
タルトにしなくても、パンに塗ったり、何かのソースにしても美味しそうですね！
結構手軽に作れるところが、すばらしー(￣∇￣)
今度、まねっこしてみようと思います。

几帳面じゃないけど、大丈夫かなぁ・・・(--；) (2005年10月01日 23時51分01秒)

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2005年10月01日

Lemon Curd

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)

カテゴリ：カテゴリ未分類

では、そのコーヒーショップより美味しい！シトラス・タルトの中身？！の作り方

LEMON CURD
* 2tsp finely grated lemon rind
* 60ml (1/4 cup) fresh lemon juice
* 100g (1/2 cup) caster sugar
* 40g butter (chopped)
* 2 eggs (lightly whisked)

Meanwhile, to make the lemon curd, combine the lemon rind and juice, sugar, butter and eggs in a saucepan over low heat. Cook, stirring, for 5 minutes or until mixture thickens. Strain through a fine sieve into a jug. Set aside for 15 minutes to cool.

要は、レモンの皮を一つ分下ろし金で下ろし、レモン汁、砂糖、バター、溶き卵を一つのなべに合わせ入れ、５分間くらい弱火にかける。ホワイトソースくらいの硬さになったら、火から下ろし、こす。そして、冷やして出来上がり才才－!!w(゜o゜*)w

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最終更新日 2005年10月01日 22時36分15秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:Lemon Curd(10/01)

あ″ーちゃんさん

Re[1]:Lemon Curd(10/01)

みたすけさん

あ″ーちゃんさん
＞ほほー。
＞タルトにしなくても、パンに塗ったり、何かのソースにしても美味しそうですね！
そうそう。パンに塗ったら美味しかったよー♪

＞結構手軽に作れるところが、すばらしー(￣∇￣)
＞今度、まねっこしてみようと思います。
＞
＞几帳面じゃないけど、大丈夫かなぁ・・・(--；)
簡単なんだけど、分量をキチンと量るのが面倒なのよねぇ。レモン汁を大体で入れようとしたら(゛｀-´)/ コラッ!!怒られちゃった。適当にやっても大丈夫だと思うんだけどなぁ・・。 (2005年10月02日 00時11分02秒)

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（（（＊^∀゜）ｂ美味しそ―――っ（゜ー゜＊）

Ｇａｒｂｅｒａ－Ｈｅａｒｔさん

Lemon Curd美味しそうですね～♪
私も作ってみようかな～。
最近は忙しくて作れませんでしたが，私も何気に好きなんですよね，お菓子作り＊^∀゜＊
今度，妹とパン作りする予定なので，そのときにでもチャレンジしてみようと思います。

「謙虚さを大切に」←感想ありがとうございます。
みたすけさんのようなステキな方が教育界にたくさんいればなぁ～って本気で思いました。
一緒に頑張りましょうね！私も頑張りますよ～！ (2005年10月02日 08時50分14秒)

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Re:（（（＊^∀゜）ｂ美味しそ―――っ（゜ー゜＊）(10/01)

みたすけさん

Ｇａｒｂｅｒａ－Ｈｅａｒｔさん
＞Lemon Curd美味しそうですね～♪
＞私も作ってみようかな～。
＞最近は忙しくて作れませんでしたが，私も何気に好きなんですよね，お菓子作り＊^∀゜＊
簡単なお菓子の作り方今度ご紹介お願いしますね♪

＞今度，妹とパン作りする予定なので，そのときにでもチャレンジしてみようと思います。
是非是非、チャレンジしてみてくださいな。簡単さにビックリですよぉ(≧▽≦)〃 (2005年10月02日 10時31分10秒)

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