2005年10月01日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： カテゴリ未分類
では、そのコーヒーショップより美味しい！シトラス・タルトの中身？！の作り方
* 2tsp finely grated lemon rind
* 60ml (1/4 cup) fresh lemon juice
* 100g (1/2 cup) caster sugar
* 40g butter (chopped)
* 2 eggs (lightly whisked)
Meanwhile, to make the lemon curd, combine the lemon rind and juice, sugar, butter and eggs in a saucepan over low heat. Cook, stirring, for 5 minutes or until mixture thickens. Strain through a fine sieve into a jug. Set aside for 15 minutes to cool.
要は、レモンの皮を一つ分下ろし金で下ろし、レモン汁、砂糖、バター、溶き卵を一つのなべに合わせ入れ、５分間くらい弱火にかける。ホワイトソースくらいの硬さになったら、火から下ろし、こす。そして、冷やして出来上がり才才－!!w(゜o゜*)w
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mita771
のほほんとした毎日の日記がメインかな？！
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