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August 7, 2009

珈琲の方は、イベントや焙煎も順調にいっているので、
このペースでやっていけば、いいかな？と思っています。
来年ぐらいには、お店も目途がたてたいな～と思っております。

技術やお金など、問題がないわけじゃないのですが、
僕のずっと一番の問題は、お腹。

珈琲の師匠には、「虚弱体質大男」というあだ名がつくぐらい、
なんだかんだと体調を崩していました。
去年ぐらいから、だいぶ安定してきて、珈琲に打ち込んではいるんですが、
過去2度のお腹の手術でやはり、人並みとまではいかないかな、って思っています。

すごく簡単に書くと「玄米・菜食」です。
とことんやればやるほど、一気にはできない代物なので、少しづつ
理念に近づけています。
もう、2週間ぐらい動物性の肉はほとんど、食べなくなりました。
いままで、ケーキ以外（最近全然作ってませんが）やったことなかった
料理も手を出し始めました。
開店する前には、不安のない状態でやりたい！
と思い続けていきます。
でも、以外に楽しくやれていていいですよ♪
体調もいい感じです（＠＾＾＠）
中期的にじっくり治していきます！

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Last updated August 8, 2009 12:08:38 AM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:マクロビ始めました(08/07)

西山いずみ☆ さん

久しぶり～☆

イベントお疲れ様でした・・・♪って今頃ごめんね。

色々な人との出逢いの中で充実している様子、伝わってきました。

マクロビ、緩やかにやると体調もよくなるし

心も更に元気になるね、きっと♪

お店を出す前に万全の状態にしておくって
本当に大切なことだなぁって改めて思いました。

やっぱりマクロビ・・・去年の3月の出張カフェはマクロビでしたよね（^^)

マクロビ料理も奥が深いよね・・・

今日は
買ったばかりの圧力鍋でおしるこ作ったら
凄く美味しかったです。←って料理じゃないか（^0^;）

(August 8, 2009 12:59:20 AM)

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Re[1]:マクロビ始めました(08/07)

cafemeister さん

西山いずみ☆さん
＞久しぶり～☆
お久しぶりです。コメントありがとうございます。
＞イベントお疲れ様でした・・・♪って今頃ごめんね。
いえいえ。ありがとうございます！
＞色々な人との出逢いの中で充実している様子、伝わってきました。
新たな人との出会いで、次のイベントが企画されたりして、面白いものです♪
＞マクロビ、緩やかにやると体調もよくなるし
＞心も更に元気になるね、きっと♪
もともと、焼肉とか大好き！という人じゃないので、そんなに苦痛じゃなく続けています。
つき詰めると、卵やじゃがいもなどもよくないということなんですが、なかなかそこまではできないので、
まずはお肉やめて、玄米からやってます。
＞お店を出す前に万全の状態にしておくって
＞本当に大切なことだなぁって改めて思いました。
ずっと、薬に頼らず治す方法を探していたところだったので、自分でも驚くぐらいはまっています（＾＾）
＞やっぱりマクロビ・・・去年の3月の出張カフェはマクロビでしたよね（^^)
＞マクロビ料理も奥が深いよね・・・
本当に深いです！まあ、少しづつ近づければよし！と思ってコツコツやっていきます。
あの3月も少し影響しているかもしれません。
一緒に舞台を観にいった僕の友達にもマクロビを勧めています（＠＾＾＠）
＞今日は買ったばかりの圧力鍋でおしるこ作ったら
＞凄く美味しかったです。←って料理じゃないか（^0^;）
じゅ～ぶん料理です！ぼくは、味噌汁を作っただけで、
達成感があります！（＾＾：

(August 8, 2009 09:47:29 AM)

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元気？

miwachoko さん

自分のペースで、少しずつ夢に進んでる様子が
伝わってきます♪
何事も身体は基本。身体が求めているものを食べると身も心も元気になります。
お腹は身体の真ん中だもんね。

私は忙しさにかまけて食生活が乱れると必ず
口内炎として黄色信号がともるので、
分かりやすいです（笑） (August 13, 2009 01:13:26 AM)

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Re:元気？(08/07)

cafemeister さん

miwachokoさん
お久しぶりです！元気にやってますよ～。
＞自分のペースで、少しずつ夢に進んでる様子が
＞伝わってきます♪
店をオープンすればなんとかなるってもんでもないので、じっくりやっています（＾＾）
＞何事も身体は基本。身体が求めているものを食べると身も心も元気になります。
＞お腹は身体の真ん中だもんね。
手術の後に、何ヶ月か珈琲が飲めなくなったことがあるので、納得のいくような身体にしたいんですよね。
＞私は忙しさにかまけて食生活が乱れると必ず
＞口内炎として黄色信号がともるので、
＞分かりやすいです（笑）
忙しいときちんとした食生活は難しいですよね。
食べ物と身体の関係を、改めて実感するこの頃です。
(August 13, 2009 08:28:18 PM)

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