プチバケ

Calendar

Keyword Search

▼キーワード検索

2024.10.09

鶏の解体

カテゴリ：ベトナム

鶏の血抜きを見かけた。

逆さまの鶏の首に刃を当てて生きたまま血抜き。

ポリバケツで鶏を熱湯に浸けてから顔周り足周りから羽根を毟り、裸にしてから嘴に刃を入れて、胸を内臓破らないように切ってたぶん胃から食道を取り出して内容物廃棄。

お尻も内臓触らないように肛門、腸、肝臓、砂肝取り出して本体丸洗い。

肝臓真っ先に取り出して、腸を鋏で裂いて中身捨てて洗って、砂肝も裂いて洗ってた。この間20分くらい。

見よう見まねで自分でもできるだろうか？今まで魚しか捌いたことないけど。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2024.10.10 00:29:09
コメントを書く

[ベトナム] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧