ベルモットロタン

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2007.04.05

(8)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12844)

カテゴリ：カクテル

さて、最近バーでよく飲んでいるのが、 ロタン というベルモット。フランスサヴォア地方にあるシャンベリーのワインに、いろいろなハーブを浸して作られています。同じ場所で作られているベルモットとして「ドラン」が有名ですが、ロタンもドランに劣らない味わい。

赤と白の２種類がありますが、どちらも甘辛のバランスが良く、ほのかな薬草系の香りとワインとしての果実感があって、とても美味です。そのままストレートやロックで飲んでもよく、ソーダやジンジャーエールで割っても楽しめます。

個人的には、このロタンを使った「アディントン」というカクテルを気に入っています。

　・ベルモット白　30ml
　・ベルモット赤　30ml
　・ソーダ　15ml
　・オレンジピール（レモンピールでもよいと思う）
　→ オールドファッショングラスにビルド

ロタンのおいしさに、微炭酸と柑橘の香りが加わって、絶妙な飲み物になります。
昨日は、すでに酔っぱらっているのに、このカクテル２杯と、別のカクテル１杯を飲んでしまい、今朝は酒が抜けきらない状況で出社するはめに。度数は低いものの、飲みやすいので油断するとやられます。

ロタン白 \2,280(税込)

ロタン赤 \2,280(税込)

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Last updated 2007.04.05 19:03:23
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■コメント

Re:ベルモットロタン(04/05)

kuritan735 さん

いつも更新を楽しみにさせていただいていたので、
もしかして断酒されたのかと…心配しておりました（笑）

このお酒も、一本で色々楽しめそうですね！
どれも試してみる価値ありそうです！！ (2007.04.05 22:35:47)

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Re[1]:ベルモットロタン(04/05)

dullan さん

kuritan735様
昨日は、かなり飲み過ぎてしまったので、今日は休肝日です^^;
ロタンは、ベルモットとしては少々高価ですが、高いだけのことはある味と思います。単にソーダで割るだけでも美味しそうなので、もう少し暖かくなったら、自宅用に買おうかと計画しています。
(2007.04.05 23:46:36)

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Re:ベルモットロタン(04/05)

od@ken さん

ロタン、いいですねえ。

ベルモットに関して。
ハーフ瓶を普及して欲しいと思うんです。
アディントンのようにベルモットを多く使うカクテルを多くの方にご紹介できればよいのですが、大抵のバーではジンにちょろっと足すだけ。
ロタンみたいな本物のベルモットは特に劣化が早いですからね。

ちなみにもうひとつ、ここだけの話。
日本にはピールを使いこなせていないバーテンダーが多いように思います。ボクもその中の一人かもしれませんが。
そういう意味でも、これはもっと飲まれて良い（こちら側の力量か）カクテルですね。

ありがとうございました。
(2007.04.06 06:32:27)

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Re[1]:ベルモットロタン(04/05)

dullan さん

od@ken様
コメントありがとうございます。
マティーニなどで少しベルモットを使うだけだと、さすがにお店でもなかなか減らないんですね。家庭ではなおさらなので、僕もぜひ小さいボトルを期待したいところです。
ピールを使ったカクテルは、自宅ではやはり相当難しいので、バーならではのお酒として良いなと思っています。
(2007.04.06 10:24:40)

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Re:ベルモットロタン(04/05)

ステラビアさん

お帰りなさ～い。お仕事お忙しかったのですね。少し落ち着きましたか？

「アディントン」おいしそうですね。ソーダが少ないようですが、この配分がまたベルモットの良さを引き出していそうです。色は淡いピンク？　春らしくて素敵なカクテルですね♪
(2007.04.06 12:25:31)

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Re:ベルモットロタン(04/05)

グリーン　ベールさん

dullanさん暫く更新していなかったので、心配していました。お仕事忙しかったのですね！
でも、久しぶりのお酒の紹介で、ホッとしました。 (2007.04.06 23:14:26)

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Re[1]:ベルモットロタン(04/05)

dullan さん

ステラビア様
ご無沙汰してしまいました。仕事は、３月末でだいぶん落ち着いたので、今日は17:30頃から酔っ払っています^^;
アディントンのソーダは、割るというよりは清涼感を少し追加する意味合いが強いようです。モヒートのソーダを加えるタイプのと似ている感じでしょうか。
色合いは、ロタンの場合茶色ですが、ドランの場合はもう少し赤みがあるようです。ステラビア様には少し甘いかも。ドライベルモットだけで作ってもおいしそうです。
(2007.04.07 00:58:51)

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Re[1]:ベルモットロタン(04/05)

dullan さん

グリーン　ベール様
こんにちは。
仕事が多少忙しくても、気力さえあれば更新できるのですが、なんとなくさぼってしまいました^^;
このロタンは、さぼった３ヶ月の間に飲んだお酒の中でも、特に印象的なものです。機会がありましたら、ぜひお試しください。
(2007.04.07 01:02:39)

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