ベルモットロタン

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2007.04.05

(8)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12844)

カテゴリ：カクテル

さて、最近バーでよく飲んでいるのが、 ロタン というベルモット。フランスサヴォア地方にあるシャンベリーのワインに、いろいろなハーブを浸して作られています。同じ場所で作られているベルモットとして「ドラン」が有名ですが、ロタンもドランに劣らない味わい。

赤と白の２種類がありますが、どちらも甘辛のバランスが良く、ほのかな薬草系の香りとワインとしての果実感があって、とても美味です。そのままストレートやロックで飲んでもよく、ソーダやジンジャーエールで割っても楽しめます。

個人的には、このロタンを使った「アディントン」というカクテルを気に入っています。

　・ベルモット白　30ml
　・ベルモット赤　30ml
　・ソーダ　15ml
　・オレンジピール（レモンピールでもよいと思う）
　→ オールドファッショングラスにビルド

ロタンのおいしさに、微炭酸と柑橘の香りが加わって、絶妙な飲み物になります。
昨日は、すでに酔っぱらっているのに、このカクテル２杯と、別のカクテル１杯を飲んでしまい、今朝は酒が抜けきらない状況で出社するはめに。度数は低いものの、飲みやすいので油断するとやられます。