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maako127
お店で食べておいしかったお料理にはおうちでもチャレンジ！簡単に、しかもおいしく出来た今夜の１枚をご紹介♪
2006.06.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52476)
カテゴリ： 洋食 （野菜）
梅雨ですねぇ～、なんだかとっても梅雨な大阪です。＾＾
でも雨も降らなきゃお米も育たないし・・・って年寄りですか？＜私
さてさて、 冷蔵庫に中途半端に牛蒡が残ってたらどうします？？
今夜の献立を考える時、真っ先に考えたのは牛蒡のしまつでした。（笑）
いつもなら豚汁とかキンピラとかにしちゃうんだけど
もっと生っぽく食べたかったの。
かと言ってマヨネーズを使った牛蒡サラダもなんだか モッチャリ・・・ （笑）
そこで今夜はサッパリとした牛蒡サラダを作ってみました♪
だし醤油・お酢・お塩・ブラックペッパー・チューブ入りのカラシ。
牛蒡は細く千切りにして酢水にさらしてから
やっぱりお酢を少しだけ入れたお湯で軽くゆがきます。
クレソンとレタスは適当に手でちぎっておきます。
上に書いた調味料でドレッシングを作ります。
牛蒡の臭みが気になるかな？って思ったので
チューブ入りのからしを少し加えました。
これを全部あえるだけ！！
今日は久しぶりに自分の時間が持てました。
と言う訳で少しづつですがお友達のページに遊びに行きました。
久しぶりにいろんなお話しを読めて楽しかったわぁ～☆☆
そうそう！！ 今日はおうちのお掃除も出来たしちょっといい気分♪
今日のアタシは良き主婦です！ うっふん♪
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Last updated
2006.06.15 21:20:36
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