豚バラ白菜ミルフィーユで、あたたかさを

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2015.01.20

カテゴリ：食

おしゃれなケーキ屋さんで初めて食べたケーキ。
名前は、ミルフィーユと言いました。

何層にも重ねられたパイ生地とクリームが、
スポンジケーキとは別の食感を与えてくれました。
ミルフィーユ（mille-feuille）はフランス語で、
milleは千、feuilleは葉を意味するとか。

さて、
1月２０日は、大寒。

鍋を囲みたくなりますね。

豚バラ肉と白菜を使って、
鍋を作りました。
豚バラ白菜ミルフィーユです。
肉と白菜が、ケーキのミルフィーユのように、
重なり合います。
feuilleは葉だそうですから、
白菜は、その名の通りですね！！。

白菜と豚バラ肉、
それに本だしとお酒を少量だけです。
水は、白菜から出ますし、

簡単で、おもしろい一品でした。
そして、
あたたかいのはもちろんです。

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