2015.10.05
カテゴリ： 食
同業者から評価が高いなどと聞くと、
やっぱり手に取ってみたくなるし、
行ってみたくなります。
名古屋市のお隣、
尾張旭市にある、
ポルカさんというパン屋さん。
こちらは、
とっても評判が高く、
小さな可愛らしい店構えで、
いかにも街のパン屋さんという佇まいです。
お昼１２時くらいから、続々と焼きあがるというので、
その時間に合わせて出かけました。
一日４本しか焼かないというデニッシュトースト。
ゲットできました。
デニッシュ生地出来た食パンですが、
これが美味しかったです。
デニッシュですから、バターたっぷり。
その甘さが良いですね。
ハード系のパンが人気だそうです。
サムライというパンです。
長時間発酵が売りで、
成型はしない無骨なパンです。
皮が硬く、中はしっとり。
好みですね。
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