松浦軒本店さんの懐かしいカステーラ

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2026.08.21

カテゴリ：食

岩村町という古い城下町。
街の中で、
カステーラという文字を見つけました。

松浦軒本店さんを、
訪れました。
カステーラや栗きんとんなどが、
有名な和菓子店です。
創業は、寛政八年（西暦１７９６年）だといいます。
230年の歴史を持つ、老舗ですね。

岩村藩の御殿医だったという神谷雲澤氏。
長崎で蘭学を学んだ際、
カステーラの製法も身につけたとのこと。
そのカステーラの製法を、
長年受け継いできているそうです。

素朴で懐かしい味です。
幸せな気持ちに、させてくれます。

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