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2007年09月25日

　毎朝一杯の野菜ジュースを飲む。自家製ではなく市販品なのが惜しいところだが、味は悪くない。一気飲み、よく冷えた赤い流体がノドを通って胃袋に流し込まれるのが実感としてわかる。
　同じ飲み物でも体調によっては旨かったり、マズかったりする。味覚として身体が身体の持ち主に向かって信号を発しているのである。
　「酒は止められるけど、タバコはなかなか止められない！」という嘆きをよく耳にするが、実はアルコールの精神依存度はタバコのそれと比べ４倍も強いそうだ。
　酒が飲める飲めないは遺伝子が大きく影響するらしく、親が酒飲みならその子も酒飲みになる要素があるそうだ。ただし飲む飲まないまでは遺伝しない。つまり飲める体質と飲めない体質は遺伝するが、その先は個々に選択権があるということである。

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