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2005年07月14日

★子供の　目　に良い食物★

テーマ：子育て奮闘記f(^_^;)(86333)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ツツジ科の小果樹で、その果実が濃い青紫色に熟すことから
ブルーベリーと呼ばれています。

北米やヨーロッパでは、古くから野生のブルーベリーが愛用され、
生のまま食べたり、あるいは、ジャムやデザートなどにしたり
して、利用されています。

成分・効果：
青色色素のアントシアニン（ポリフェノールの一種）、食物繊維、
ビタミンA、C、鉄分、亜鉛、などが含まれている。

私たちの目ｈから脳への映像を伝えるロドプシンは、

しかし、目の酷使や老化によって、ロドプシンの再生能力が
低下すると、再合成が追いつかなくなって、
目の疲れや、頭痛、肩こりが起こります。

ブルーベリーに豊富に含まれているアントシアニンは、
ロドプシン再合成を活発にする作用があり、
視力を回復し、目の機能を高める効果があります。

また、ブルーベリーは体内の活性酸素を抑え、
生活習慣病を防ぐ役割もあります。

適応症：眼精疲労、肩こり

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