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January 31, 2007

今週は、めずらしく今日と明日が仕事が休みです
私を含めて５人のパートのおばちゃんが
交代で、休んでいます。
月～土の６日のうち、休みが２～３日。
みんなの休みの希望に合わせて、シフトを組んでいるんだけど、
休みが２日続くことは、あんまりないかな～？！

今日はぽかぽか陽気
コートもいらないくらい暖かです。
午前中は、洗濯・ふとんを干してから、美容院へ。

さっそく、家に帰ってチャレンジ！

大根はピーラーで薄く切り、長ネギは斜め薄切り。
しいたけは５ミリぐらいに、エリンギは手で裂きました。
きのこ類は４～５日。
大根は１週間ぐらい、天日に干すらしいんだけど、
どうなるか楽しみ。

最近、子供２人と私の３人の生活になって、
野菜もやや余りぎみ。
日にちがたてば、おいしくなくなっちゃうから、こうして干して使うのも、
いいかな？と思いました。
干すと、甘みが増したり、栄養価が高くなるしね。

仕事で朝から夕方まで留守にする日は、どうしよっかな～
風で飛ばされて、干した野菜がなくなっていたら、ショックだわ。
(洗濯物は飛ばされて、管理人さんが預かってくれた経験、何度かあり
家の下を歩いている人に、空から大根やねぎが降ってくる？ってのも、
困るしね～。

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