2011.12.15
カテゴリ： 神戸グルメ
家の近くにあって、歩いて行ける焼鳥屋さん・・・
いつか行こうと思っている間に、「超人気店」になってしまい、予約が取れなくなりました。
先日、子供が修学旅行でいない間に、（ようやく予約が取れた）平日に夫婦二人で行ってきました。
鶏一途
若いご夫婦でされています。
「二人で対応できる範囲」ということで、座席も少なく、メニューも限られています。
どの料理もじっくり調理されるので、少し時間がかかります。
でも、どれも丁寧に作っておられ、心がこもっています。
野菜の前菜
オニオンマリネ、カボチャ、ナス・・・どれも美味しいです。
塩と、わさびで食べます。
白肝は初めてでしたが、フォアグラのようでした。
ねぎ身
こちらでは、雄、雌の両方が食べられます。
雄の方が歯ごたえがあって、肉の味が濃い感じ、
雌の方は、ふっくらジューシーな感じ・・・
要は、どちらも美味しいです。
つくね
タレではありません、シンプルです。
でも、肉の旨みが凝縮した感じで、追加したくなります。
ササミ、手羽先、むね肉、皮・・・どれも美味しかったです。
プリプリのお肉と、濃厚な卵の黄身の味わいが、ダブルで美味しいです。
おにぎりは、自家製の鶏味噌と刻み大葉が入っています。日本酒に合います～
一品一品を、じっくり味わいながら食事を楽しむお店です。
ワインや日本酒も揃っていて、楽しい時間が過ごせました。
また機会があれば、再訪したいものです。
いつか行こうと思っている間に、「超人気店」になってしまい、予約が取れなくなりました。
先日、子供が修学旅行でいない間に、（ようやく予約が取れた）平日に夫婦二人で行ってきました。
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若いご夫婦でされています。
「二人で対応できる範囲」ということで、座席も少なく、メニューも限られています。
どの料理もじっくり調理されるので、少し時間がかかります。
でも、どれも丁寧に作っておられ、心がこもっています。
野菜の前菜
オニオンマリネ、カボチャ、ナス・・・どれも美味しいです。
塩と、わさびで食べます。
白肝は初めてでしたが、フォアグラのようでした。
ねぎ身
こちらでは、雄、雌の両方が食べられます。
雄の方が歯ごたえがあって、肉の味が濃い感じ、
雌の方は、ふっくらジューシーな感じ・・・
要は、どちらも美味しいです。
つくね
タレではありません、シンプルです。
でも、肉の旨みが凝縮した感じで、追加したくなります。
ササミ、手羽先、むね肉、皮・・・どれも美味しかったです。
プリプリのお肉と、濃厚な卵の黄身の味わいが、ダブルで美味しいです。
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一品一品を、じっくり味わいながら食事を楽しむお店です。
ワインや日本酒も揃っていて、楽しい時間が過ごせました。
また機会があれば、再訪したいものです。
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hiro306306
グルメ、おいしいお酒、旅を楽しむ気ままな生活 https://www.instagram.com/hiro306306/
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