東京でうまいもん

　ナポリタンが食べたくて、今日のお昼作ります（予告）。具は豚肉、ピーマン、たまねぎ、と今ある材料でチャレンジ。先日、近くの喫茶店で食べたんです。ゆですぎ、ケチャップ多め、ちょっとイタリア風焼きそばっていった感じが忘れられず。ナポリタンは、絶対和食です。パスタの店だとアマトリチアーナとか猟師風とかいう、トマトソースのおしゃれなのもありますが、昔お母さんが作ってくれたナポリタン（麺がやわらかすぎで水分が多いので、テフロン加工ではないフライパンの底に、かならず焦げてこびり付いていたが、その焦げた具合もまたおいしい）が頭に焼き付いてはなれずに・・・いつもお手本としています。