海藻多糖類
アルギン酸は海藻のヌルヌルした部分で、多糖類です！
昔から昆布は血圧を下げる働きがあるといわれていましたが、アルギン酸のはたらきによるものです！
この海藻多糖類は最近、フコイダンという名で注目されるようになりました。
フコイダンは昆布、ワカメなどの渇藻類だけに含まれるヌルヌルした物質で特にとろろ昆布の原料である『がごめ昆布』に多く含まれています。肝臓機能の向上、抗がん、抗アレルギーなどの作用があります。
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