バラ作りの疑問に答えます！　　　

　実は今、農家レストランのメニューを考えています。ちょっと高級な農家レストランが出来ないものかと試行錯誤しています。ポイントはメインメニューだと考えていますが、シェフを雇ったのでは、絶対に採算が合わないだろうと思います。

　近所の主婦が出来る料理を考えたのですが、それではメインディッシュには程遠いものです。........ほんとか、うそか、誰かに聞いたのですが、シェフと呼ばれる人は煮込み物はあまり作らないそうです。逆に煮込み料理ならば、作り置きもできるし、暖めればすぐ出せるのではないかと考えました。

　そんな訳で、昼飯はシチュウ屋さんいってきました。7年ぶり位に行ってみたのですがやけに空いています。メニューを見るとビーフシチューにタンシチュー、テールシチューもあります。値段はどれも2000円以上。パンとライスは別売りで210円。....和牛の上物を使っているので仕方が無いかとも思いますが、ランチとしては少々きびしい価格かもしれません。

　色々模索しながら、キラッと光るものを探しています。