Eries

いちじくのクッキー

昔々、食べたいちじくのクッキー「フィグニュートン」。もう、どんな味だったのかという記憶もおぼろげだったのですが、どこかにレシピはないのかな～と思っていたら、コチラの本にありました。コーヒータイムのお菓子さっそく作ってみたのですが…。どうも生地が柔らかくって、タイヘン。それに、生地部分が薄すぎるし。小さいサイズなので、カットする時に割れそうになるし～～。うーむ？こういう味だったっけ？？？もっと、シナモンを利かせたほうが好きだったかな。いちじくも、もっと煮詰めた方がよかったかも…。あとは、いちご＆チョコチップとアーモンドクッキーの2種類。これも一口サイズ～～。おまけ。いちごとブルーベリーのソース。明日食べるケーキに添える予定です。