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2006年01月25日
テーマ： 今夜のばんごはん(52467)
カテゴリ： クッキング
先日テレビで香○晋が 手羽先カレー
を作っていた。
食べた人が絶賛してて…それ以来、私の頭の中は 手羽先カレー
【材料】 手羽先 ・バター・ニンニク・玉ねぎ・にんじん・カレー粉・ カレースパイス ・ローリエ・はちみつ・りんご・タバスコ だったと思う
○にんじん、ジャガイモは適量の水で茹でておく（？！自信がない）
○手羽先をバター＆にんにくで焦げ目がつく程度に焼く。
○焼いたら、手羽先だけを取り出し、取り出した後に玉ねぎを入れる
○にんじん、ジャガイモの鍋に手羽先、玉ねぎを入れる。ローリエもここで？
○ひたすら煮込む（手羽先の骨がホロっと取れるくらいに）5時間くらい煮てた
○スープだけ取り出して、カレー粉（市販のやつだった）を溶かし、鍋に戻しいれ る。そして、カレースパイス・りんごをすったもの。ハチミツたっぷり入れて、 タバスコたっぷり。
こんなんだったかな？息子が辛いのがダメなので、たくさんは入れられないので、ハチミツとタバスコは使わないと思うけど、今日はこのレシピ（あってるのかよ）
で、手羽先カレーを作ってみたいと思います。
実は先週、ひさびさにカレーを作ったのだけど、玉ねぎをスライスしてみたらどうだろうと思って、スライスしたら…
苦いと言って、すっごい不評だったのでした(ToT)ダー
今日は美味しいのが作れますように♪
漢方薬を入れると美味しいらしぃ。
食べた人が絶賛してて…それ以来、私の頭の中は 手羽先カレー
【材料】 手羽先 ・バター・ニンニク・玉ねぎ・にんじん・カレー粉・ カレースパイス ・ローリエ・はちみつ・りんご・タバスコ だったと思う
○にんじん、ジャガイモは適量の水で茹でておく（？！自信がない）
○手羽先をバター＆にんにくで焦げ目がつく程度に焼く。
○焼いたら、手羽先だけを取り出し、取り出した後に玉ねぎを入れる
○にんじん、ジャガイモの鍋に手羽先、玉ねぎを入れる。ローリエもここで？
○ひたすら煮込む（手羽先の骨がホロっと取れるくらいに）5時間くらい煮てた
○スープだけ取り出して、カレー粉（市販のやつだった）を溶かし、鍋に戻しいれ る。そして、カレースパイス・りんごをすったもの。ハチミツたっぷり入れて、 タバスコたっぷり。
こんなんだったかな？息子が辛いのがダメなので、たくさんは入れられないので、ハチミツとタバスコは使わないと思うけど、今日はこのレシピ（あってるのかよ）
で、手羽先カレーを作ってみたいと思います。
実は先週、ひさびさにカレーを作ったのだけど、玉ねぎをスライスしてみたらどうだろうと思って、スライスしたら…
苦いと言って、すっごい不評だったのでした(ToT)ダー
今日は美味しいのが作れますように♪
漢方薬を入れると美味しいらしぃ。
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[クッキング] カテゴリの最新記事
Re:手羽先カレー(01/25)
ママ刑事
さん
Re:手羽先カレー(01/25)
ハル4926
さん
スパイスから作るカレーは結構な回数を失敗してます。
材料が勿体無いので結局はルーを使って誤魔化してます＾＾；
ウチはまだまだ甘口のルーを使ってます。
私は辛口なのもでタバスコ良いかも知れませんね。
今はウスターソースをドバッとかけて食べてます。
真っ黒カレー！慣れれば美味しいです。
(2006年01月25日 20時14分43秒)
材料が勿体無いので結局はルーを使って誤魔化してます＾＾；
ウチはまだまだ甘口のルーを使ってます。
私は辛口なのもでタバスコ良いかも知れませんね。
今はウスターソースをドバッとかけて食べてます。
真っ黒カレー！慣れれば美味しいです。
(2006年01月25日 20時14分43秒)
Re[1]:手羽先カレー(01/25)
***etc***
さん
ハル4926さん
＞スパイスから作るカレーは結構な回数を失敗してます。
＞材料が勿体無いので結局はルーを使って誤魔化してます＾＾；
＞ウチはまだまだ甘口のルーを使ってます。
＞私は辛口なのもでタバスコ良いかも知れませんね。
＞今はウスターソースをドバッとかけて食べてます。
＞真っ黒カレー！慣れれば美味しいです。
-----
スパイスは入れませんでした。リンゴはすって入れました。なかなか美味しかったと思います♪
タバスコいれなかったから、自分のだけ入れたらいいのかぁ。明日は残りのカレーで挑戦♪
(2006年01月25日 21時59分21秒)
＞スパイスから作るカレーは結構な回数を失敗してます。
＞材料が勿体無いので結局はルーを使って誤魔化してます＾＾；
＞ウチはまだまだ甘口のルーを使ってます。
＞私は辛口なのもでタバスコ良いかも知れませんね。
＞今はウスターソースをドバッとかけて食べてます。
＞真っ黒カレー！慣れれば美味しいです。
-----
スパイスは入れませんでした。リンゴはすって入れました。なかなか美味しかったと思います♪
タバスコいれなかったから、自分のだけ入れたらいいのかぁ。明日は残りのカレーで挑戦♪
(2006年01月25日 21時59分21秒)
Re[1]:手羽先カレー(01/25)
***etc***
さん
ママ刑事さん
＞手羽先カレー作るよー・・・
＞タバスコもかけるが出来たカレーにかけるね！
＞子供が辛いの嫌だから（＾＾；）
＞美味しいよー（＾＾）
-----
今日はかけずに食べたので、明日やってみよう♪
手羽先も圧力鍋で15分加熱したら、骨がきれいにとれて身がほぐれました♪
(2006年01月25日 22時00分06秒)
＞手羽先カレー作るよー・・・
＞タバスコもかけるが出来たカレーにかけるね！
＞子供が辛いの嫌だから（＾＾；）
＞美味しいよー（＾＾）
-----
今日はかけずに食べたので、明日やってみよう♪
手羽先も圧力鍋で15分加熱したら、骨がきれいにとれて身がほぐれました♪
(2006年01月25日 22時00分06秒)
Re:手羽先カレー(01/25)
ヘルシア0124
さん
Re:手羽先カレー(01/25)
ブランスウィック中島
さん
ちょっと前までは（海外では）高価なルーを使っていましたが、最近はスパイスを使うようになりました。市販のルーほどの完成度は望めませんが、オリジナル手作りならではの楽しさがありますね！
レシピ、今度参考にさせていただきます。 (2006年01月26日 01時38分09秒)
レシピ、今度参考にさせていただきます。 (2006年01月26日 01時38分09秒)
Re[1]:手羽先カレー(01/25)
***etc***
さん
ヘルシア0124さん
＞カレーのスパイスってもともと漢方薬やん（＾＾）
-----
そうなのかぁ～。カレーってカレー粉入れたらいいと思ってたから(￣∇￣;)←38年間も生きてるのに（笑） (2006年01月26日 08時44分46秒)
＞カレーのスパイスってもともと漢方薬やん（＾＾）
-----
そうなのかぁ～。カレーってカレー粉入れたらいいと思ってたから(￣∇￣;)←38年間も生きてるのに（笑） (2006年01月26日 08時44分46秒)
Re[1]:手羽先カレー(01/25)
***etc***
さん
ブランスウィック中島さん
＞ちょっと前までは（海外では）高価なルーを使っていましたが、最近はスパイスを使うようになりました。市販のルーほどの完成度は望めませんが、オリジナル手作りならではの楽しさがありますね！
＞レシピ、今度参考にさせていただきます。
-----
私はカレー粉入れるだけの人でした（笑）
この、はちみつとタバスコが隠し味なのかな？甘さの後に辛さがくるらしぃです。試してみてください♪
(2006年01月26日 08時45分53秒)
＞ちょっと前までは（海外では）高価なルーを使っていましたが、最近はスパイスを使うようになりました。市販のルーほどの完成度は望めませんが、オリジナル手作りならではの楽しさがありますね！
＞レシピ、今度参考にさせていただきます。
-----
私はカレー粉入れるだけの人でした（笑）
この、はちみつとタバスコが隠し味なのかな？甘さの後に辛さがくるらしぃです。試してみてください♪
(2006年01月26日 08時45分53秒)
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