48歳私の日常

48歳私の日常

PR

×
2006年01月25日
XML
カテゴリ: クッキング
先日テレビで香○晋が 手羽先カレー を作っていた。
食べた人が絶賛してて…それ以来、私の頭の中は 手羽先カレー

【材料】 手羽先 ・バター・ニンニク・玉ねぎ・にんじん・カレー粉・ カレースパイス ・ローリエ・はちみつ・りんご・タバスコ  だったと思う

○にんじん、ジャガイモは適量の水で茹でておく(?!自信がない)
○手羽先をバター&にんにくで焦げ目がつく程度に焼く。
○焼いたら、手羽先だけを取り出し、取り出した後に玉ねぎを入れる

○にんじん、ジャガイモの鍋に手羽先、玉ねぎを入れる。ローリエもここで?
○ひたすら煮込む(手羽先の骨がホロっと取れるくらいに)5時間くらい煮てた
○スープだけ取り出して、カレー粉(市販のやつだった)を溶かし、鍋に戻しいれ る。そして、カレースパイス・りんごをすったもの。ハチミツたっぷり入れて、 タバスコたっぷり。

こんなんだったかな?息子が辛いのがダメなので、たくさんは入れられないので、ハチミツとタバスコは使わないと思うけど、今日はこのレシピ(あってるのかよ)
で、手羽先カレーを作ってみたいと思います。

実は先週、ひさびさにカレーを作ったのだけど、玉ねぎをスライスしてみたらどうだろうと思って、スライスしたら…
苦いと言って、すっごい不評だったのでした(ToT)ダー

今日は美味しいのが作れますように♪


漢方薬を入れると美味しいらしぃ。






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2006年01月25日 16時21分36秒
コメント(8) | コメントを書く
[クッキング] カテゴリの最新記事


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:手羽先カレー(01/25)  
ママ刑事  さん
手羽先カレー作るよー・・・
タバスコもかけるが出来たカレーにかけるね!
子供が辛いの嫌だから(^^;)
美味しいよー(^^) (2006年01月25日 17時08分25秒)

Re:手羽先カレー(01/25)  
ハル4926  さん
スパイスから作るカレーは結構な回数を失敗してます。
材料が勿体無いので結局はルーを使って誤魔化してます^^;
ウチはまだまだ甘口のルーを使ってます。
私は辛口なのもでタバスコ良いかも知れませんね。
今はウスターソースをドバッとかけて食べてます。
真っ黒カレー!慣れれば美味しいです。

(2006年01月25日 20時14分43秒)

Re[1]:手羽先カレー(01/25)  
***etc***  さん
ハル4926さん
>スパイスから作るカレーは結構な回数を失敗してます。
>材料が勿体無いので結局はルーを使って誤魔化してます^^;
>ウチはまだまだ甘口のルーを使ってます。
>私は辛口なのもでタバスコ良いかも知れませんね。
>今はウスターソースをドバッとかけて食べてます。
>真っ黒カレー!慣れれば美味しいです。
-----
スパイスは入れませんでした。リンゴはすって入れました。なかなか美味しかったと思います♪
タバスコいれなかったから、自分のだけ入れたらいいのかぁ。明日は残りのカレーで挑戦♪
(2006年01月25日 21時59分21秒)

Re[1]:手羽先カレー(01/25)  
***etc***  さん
ママ刑事さん
>手羽先カレー作るよー・・・
>タバスコもかけるが出来たカレーにかけるね!
>子供が辛いの嫌だから(^^;)
>美味しいよー(^^)
-----

今日はかけずに食べたので、明日やってみよう♪
手羽先も圧力鍋で15分加熱したら、骨がきれいにとれて身がほぐれました♪
(2006年01月25日 22時00分06秒)

Re:手羽先カレー(01/25)  
カレーのスパイスってもともと漢方薬やん(^^)
(2006年01月25日 22時49分16秒)

Re:手羽先カレー(01/25)  
ちょっと前までは(海外では)高価なルーを使っていましたが、最近はスパイスを使うようになりました。市販のルーほどの完成度は望めませんが、オリジナル手作りならではの楽しさがありますね!
レシピ、今度参考にさせていただきます。 (2006年01月26日 01時38分09秒)

Re[1]:手羽先カレー(01/25)  
***etc***  さん
ヘルシア0124さん
>カレーのスパイスってもともと漢方薬やん(^^)
-----
そうなのかぁ~。カレーってカレー粉入れたらいいと思ってたから( ̄∇ ̄;)←38年間も生きてるのに(笑) (2006年01月26日 08時44分46秒)

Re[1]:手羽先カレー(01/25)  
***etc***  さん
ブランスウィック中島さん
>ちょっと前までは(海外では)高価なルーを使っていましたが、最近はスパイスを使うようになりました。市販のルーほどの完成度は望めませんが、オリジナル手作りならではの楽しさがありますね!
>レシピ、今度参考にさせていただきます。
-----

私はカレー粉入れるだけの人でした(笑)
この、はちみつとタバスコが隠し味なのかな?甘さの後に辛さがくるらしぃです。試してみてください♪
(2006年01月26日 08時45分53秒)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

キーワードサーチ

▼キーワード検索

お気に入りブログ

台北縣さん

毎日あわわ BENNY0206さん
w.r.88.のお部屋 w.r.88.さん
痩せていく・・・・… @エンガワ@さん
義母は今日も行く リンリン35さん

コメント新着

w.r.88. @ お久しぶりですぅ!! 覚えてらっしゃるかな。。って・・以前禁…
551nennsei @ Re:ヤバッ・・・・(05/18) ご無沙汰しております。 あれ?禁煙されて…
乗らない騎手@ ちょっとは木馬隠せw あのー、三 角 木 馬が家にあるってどん…
たっちゃん@ これマジだった! 生マOコ気持ち良過ぎだぁぁぁぁぁぁぁぁ…
ドライブ好き@ 風呂入るのメンドクサイ! http://feti.findeath.net/xrjyn6f/ 今日…

© Rakuten Group, Inc.
Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: