こんばんはです～
＞お写真から推察すると、お粥に、木の実を炒めたもの、マンドウ、奧には何か炒め物の一品もあるのかな・・・
正解です！
飲茶形式で、お菓子風のマンドウが何種類もありました。
(Sep 4, 2010 09:51:02 PM)
＞お写真から推察すると、お粥に、木の実を炒めたもの、マンドウ、奧には何か炒め物の一品もあるのかな・・・
正解です！
飲茶形式で、お菓子風のマンドウが何種類もありました。
(Sep 4, 2010 09:51:02 PM)
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Sep 4, 2010
テーマ： 中国＆台湾(3344)
カテゴリ： 中国
"エトランゼ"です。能登はようやく少し秋らしくなってきましたが皆様のところはいかがでしょうか？
昨夜は 吹研 メンバーの家のお祭りで飲んだヨンミョンさんですが、今夜も職場の先輩の家のお祭りに行くそうです。 吹研 の練習は‥
さて、昨日まで続いた万里の長城ですが、今日から別のお話しになります。
万里の長城から北京に戻るヨンミョン夫妻、中国の高速道路は日本と比べると空いています。疲れもあってヨンミョン夫妻はウトウト‥
途中でマツダ「アクセラ」の大軍を見ました。中国でも売れているようです。ヨンミョンさんが学生の頃にマツダの「赤いファミリア」がブームになったことがありましたが、「赤いアクセラ」は中国でブームになるでしょうか。
あっ、そうそう、明十三陵から万里の長城に向かう途中で昼食を食べたそうですが、今度は広東料理だったそうです。
広東料理は中国南部の広東省や香港、マカオで食べられている料理で、中華料理の四大菜系、または八大菜系のひとつに挙げられています。中国料理の八大菜系とは山東料理（北京料理も含まれます）、四川料理、湖南料理、江蘇料理（上海料理も含まれます）、浙江料理、安徽料理、福建料理、そして広東料理です。
この料理は広東語である飲茶（ヤムチャ）やワンタンが、英語でも日本語でもそのまま外来語として使われていることからも分かるように、中華料理の中では最も世界中に広まっているんです。
これは、清代以降にアメリカ、ハワイ、東南アジア各地などに多数移住した中国人は広東省出身者が多かったことに起因するそうです。日本でも横浜中華街や神戸南京町には広東系の華人が多く、広東料理店が多いんですよ。
特徴としては、「飛ぶものは飛行機以外、四つ足は机以外、泳ぐものは潜水艦以外なんでも食べる」と言われているほどさまざまな物を食材に使用していることです。フカヒレや燕の巣といった高級料理も広東料理なんですよ。
（今夜も忙しいです。今日も応援よろしくお願いいたしますにゃ～）
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Re:広東料理の薀蓄‥(09/04)
ぽんぽこ９２
さん
エトランゼちゃん、ふっくら体型ですね^^
美味しい物をたくさん食べているのかにゃ♪
で、ヨンミョンさんの食卓も美味しかったようでｖ
飲茶（ヤムチャ）やワンタン、美味しいものね。
肉団子も外国では受けそうだけどな。 (Sep 4, 2010 07:46:27 PM)
美味しい物をたくさん食べているのかにゃ♪
で、ヨンミョンさんの食卓も美味しかったようでｖ
飲茶（ヤムチャ）やワンタン、美味しいものね。
肉団子も外国では受けそうだけどな。 (Sep 4, 2010 07:46:27 PM)
Re:広東料理の薀蓄‥(09/04)
「室長」
さん
こんにちは～
お写真から推察すると、お粥に、木の実を炒めたもの、マンドウ、奧には何か炒め物の一品もあるのかな・・・間違っていないといいのですが、推察してみました＾＾ (Sep 4, 2010 08:43:06 PM)
お写真から推察すると、お粥に、木の実を炒めたもの、マンドウ、奧には何か炒め物の一品もあるのかな・・・間違っていないといいのですが、推察してみました＾＾ (Sep 4, 2010 08:43:06 PM)
ぽんぽこ９２さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんは～
＞エトランゼちゃん、ふっくら体型ですね^^
＞美味しい物をたくさん食べているのかにゃ♪
この喫茶店はどのメニューも大盛りなんです。猫もたくさん食べ物をもらっているんでしょうね。
＞で、ヨンミョンさんの食卓も美味しかったようでｖ
この旅行ではどの食事もそこそこ美味しかったです。ラッキーでした～
(Sep 4, 2010 09:49:18 PM)
＞エトランゼちゃん、ふっくら体型ですね^^
＞美味しい物をたくさん食べているのかにゃ♪
この喫茶店はどのメニューも大盛りなんです。猫もたくさん食べ物をもらっているんでしょうね。
＞で、ヨンミョンさんの食卓も美味しかったようでｖ
この旅行ではどの食事もそこそこ美味しかったです。ラッキーでした～
(Sep 4, 2010 09:49:18 PM)
「室長」さん
ヨンミョン1029
さん
Re:広東料理の薀蓄‥(09/04)
megurin7
さん
megurin7さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんは～☆
＞え～？？？もう秋らしくなってきましたか～？
日中は暑いですが、朝は涼しくなってきました。昨日の朝なんか涼しいのに次男がエアコンをかけて寒くて目が覚めました。
＞広東料理はおいしかったですか？
２日目の昼食の広東料理はそこそこ美味しかったです。今回の旅行では食事はどれも食べられました～
(Sep 4, 2010 11:08:25 PM)
＞え～？？？もう秋らしくなってきましたか～？
日中は暑いですが、朝は涼しくなってきました。昨日の朝なんか涼しいのに次男がエアコンをかけて寒くて目が覚めました。
＞広東料理はおいしかったですか？
２日目の昼食の広東料理はそこそこ美味しかったです。今回の旅行では食事はどれも食べられました～
(Sep 4, 2010 11:08:25 PM)
Re:広東料理の薀蓄‥(09/04)
エンジェル911
さん
さすが能登、もう秋なのですね。
徳島も朝夕は秋の気配ですが、日中も暑く夜の外気温が２８度と高温な為、毎晩熱帯夜です。
本格的な秋が待ち遠しいです。
広東料理は、有名ですね。美味しく食事が出来てよかったですね。 (Sep 5, 2010 08:21:21 AM)
徳島も朝夕は秋の気配ですが、日中も暑く夜の外気温が２８度と高温な為、毎晩熱帯夜です。
本格的な秋が待ち遠しいです。
広東料理は、有名ですね。美味しく食事が出来てよかったですね。 (Sep 5, 2010 08:21:21 AM)
Re:広東料理の薀蓄‥(09/04)
ちーこ♪ソウル
さん
Re:広東料理の薀蓄‥(09/04)
うめきん
さん
エンジェル911さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはですぅ～
＞さすが能登、もう秋なのですね。
今朝はけっこう涼しかったです。日中は34℃でしたが‥
＞広東料理は、有名ですね。美味しく食事が出来てよかったですね。
日本の中華料理では一番有名なのではないでしょうか。
(Sep 5, 2010 07:24:43 PM)
＞さすが能登、もう秋なのですね。
今朝はけっこう涼しかったです。日中は34℃でしたが‥
＞広東料理は、有名ですね。美味しく食事が出来てよかったですね。
日本の中華料理では一番有名なのではないでしょうか。
(Sep 5, 2010 07:24:43 PM)
ちーこ♪ソウルさん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはぁ～☆
＞広東料理が一番日本人に合うかもしれませんね～
私もそう思います。味付けも日本人に合っているような気がしますね。
＞ヨンミョンさんの旅はグルメの旅ですね～いいな＾＾
今回だけです。普段の一人旅だとコンビニ食がメインです～
(Sep 5, 2010 07:27:11 PM)
＞広東料理が一番日本人に合うかもしれませんね～
私もそう思います。味付けも日本人に合っているような気がしますね。
＞ヨンミョンさんの旅はグルメの旅ですね～いいな＾＾
今回だけです。普段の一人旅だとコンビニ食がメインです～
(Sep 5, 2010 07:27:11 PM)
うめきんさん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはです～
＞ 料理の写真を見たかったです！
本当ですね。相変わらず写真のセンスがないですね‥
＞ 中国人は，このテーブルいっぱいに食べたものを捨てますが，いかがでしたでしょうか？？
さすがに日本人なので‥
ただ、取り箸をいくつもリクエストして「中国ではそんなことはしない」と窘められてしまいました。
(Sep 5, 2010 07:29:56 PM)
＞ 料理の写真を見たかったです！
本当ですね。相変わらず写真のセンスがないですね‥
＞ 中国人は，このテーブルいっぱいに食べたものを捨てますが，いかがでしたでしょうか？？
さすがに日本人なので‥
ただ、取り箸をいくつもリクエストして「中国ではそんなことはしない」と窘められてしまいました。
(Sep 5, 2010 07:29:56 PM)
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