響く！ユーフォニアム

< 新しい記事

新着記事一覧(全6639件)

過去の記事 >

Nov 7, 2013

いよいよ料理が出てきました！

(2)

テーマ：中国＆台湾(3344)

カテゴリ：台湾

こんばんはですにゃ～　

Ｋ２.jpg

"Ｋ２"です。ホント、久しぶりですね！

さすがに今夜の吹研の練習にはヨンミョンさんは参加したそうですが、昨夜は午前３時半過ぎまで役所で仕事をしていて２時間程しか寝ていないのでヘロヘロだったようです。

その前の日は午前１時半まで飲んでいたのに…

とりあえず、「たなばた」と「大草原の歌」と「My Old Kentucky Home」と「TV＆シネマ・ヒッツ」を24人で合奏したそうです。出席率は６割といったところです。

本番まで当日のリハーサルを除けばあと２日。ヨンミョンさんは明日の練習に参加できなければ、ぶっつけ本番になってしまうそうです～

さて、本日の「台湾シリーズ」も「京兆尹」（ジンザオイー）での夕食のお話しです。

ヨンミョンさんと奥様は贅沢にもコース料理を注文したそうです。メニューは中国語のメニューしかありませんでした。全部漢字なのでなんとなく雰囲気はわかるのですが、下手に選んで外すよりもリスクが少なそうですからね～

珍しいキウイを使った前菜から､精進鍋と､20品もがセットになったフルコースまで揃っているそうです。

いよいよ料理が出てきました。

メニューのほとんどは､古代中国で食されていたもので、「幸福」「長寿」「健康」をテーマにしています。

宮廷料理のレシピに基づいていながら､低塩、低糖、低脂肪、低カロリー、低コレステロール、そして化学調味料を一切使わない料理にアレンジされています。

宮廷料理といっても濃い味好みの台湾人の味覚に合わせてなのか、ほとんどの料理がかなりしっかりした味付けになっているようです。

日本ではなかなか食べられない珍しいきのこ類、たっぷりの野菜が入ったヘルシーな料理がウリのようです。

地元のお坊さんなんかもよく訪れているようです。この後、どんな料理が出てくるのでしょうか～

（明日に続きます。本日も応援お願いいたしますにゃ～）