響く！ユーフォニアム

< 新しい記事

新着記事一覧(全6639件)

過去の記事 >

Dec 14, 2014

ベトナムでシーフードを食べまくり～

(4)

テーマ：ベトナム(385)

カテゴリ：ベトナム

ヨンミョン家の"チョコ"ですにゃ～　

昨夜は吹研の通常練習でした。大雪にもめげずに12人が出席しましたが、合奏はほんの少しだけ。個人練習がメインだったそうです。

本日は２度めの合同練習、中学校３校に高校が１校、それに吹研のメンバーが加わって「クリスマスコンサート」の練習だったのですが、詳しくは明日の日記に書くことにして…

「3rd KARASIA」の「ネタバレシリーズ」もようやく終盤です。横浜ファイナル公演の19曲め（金沢公演では17曲め）は「一番に私を抱きしめて」でした。

この曲も日本最新アルバム「FANTASTIC GIRLS」からの曲、これまでの「ミッシング」や「今、贈りたい「ありがとう」」的な役割の曲です。

KARAやKAMILIA（KARAのファン）にとって「今、贈りたい「ありがとう」」は特別な曲、３年半前の分裂騒動「KARA事態」から見事に復活した時の思いが込められている曲です。

そして昨年の「2nd KARASIA」前のニコルさんの脱退のニュース、そして涙の神戸ファイナル公演。この曲はKARAもKAMILIAも「2nd KARASIA」を最後にそれぞれの心の中に封印しておきたい曲なのかもしれません。

この曲から「3rd KARASIA」から終盤に入ります。観客もお祭り騒ぎからしっとりと曲を聴く方向に…

さて、ここからが本題の「ベトナムシリーズ」です。ホイアンの「会安酒家」で海鮮中華の夕食を楽しむヨンミョンさんと奥様です～

次は「蒸しガ二」が出てきました。第一印象では「うわぁ～、食べるのが面倒そう…」でしたが、甲羅をひっくり返してみるとちゃんと調理されたカニの身が甲羅に詰め込まれていました。

解したカニの身が団子状にまとめられていました。ベトナムのカニ料理と言えばソフトシェルクラブのフライが有名ですが、ヨンミョンさんとしてはカニを丸ごと食べるより身だけ食べた方が良いとのことです。

ベトナムは魚は別としてエビやカニは日本に負けないだけ美味しいですね。魚は寒い地域の方が身が締まっていて美味しいと思いますが、甲殻類はそうでもなさそうです。

次は「イカフライ」です。これは見てのとおり、想像どおりの味でした。ここで飲んだビール「ビアラルー」とよく合います～

しかも生のイカではなかったようです。軽く干して味付けされたイカをフライにしてあったそうです。イカは干すと味がさらに良くなりますよね。

おつまみのイカの燻製が噛めば噛むほど味が出るのと同じですね。タレが甘めなのはご愛嬌、これもなかなか美味しかったそうです。

そしていよいよメインの「海鮮鍋」が用意され始めました。鍋の中身が気になるところですが、まずは麺です。メニューには「Yellow noodle」と書かれていたので中華麺的なものを想像していたヨンミョンさんですが、イメージとは少し違うようです。

この麺はシメ用です。問題はどんな鍋なのかですよね。実はこの鍋は２人がベトナムに来て初めて食べた辛い食べ物でした。

しかも唐辛子系の辛い鍋です。海外旅行の半分は韓国旅行のヨンミョンさんは唐辛子系の辛さには耐性ができています。韓国の平均的な辛いチゲと比べるとやや薄味な辛さだったそうですが、ここで本日のお別れの時間となってしまいました…