2022年11月29日
テーマ： まんじゅう怖い(1384)
カテゴリ： ｸﾞﾙﾒ・食品・ｽｲｰﾂ・ﾄﾞﾘﾝｸ・お酒
- スイーツ 福山藩御用菓子 三九四年伝承菓子 とんど饅頭30入
広島県福山市で４００年近く和菓子を作っている虎屋のとんど饅頭です。
徳川１５代に愛された銘菓で、世界遺産厳島神社奉納菓でもあります。
今から３８０余年前福山城築城のとき、城下の町で左義長（とんど）が行われ、その折、藩主・水野勝成公に献上させていただいた饅頭の美味をいたく賞揚され、これを「とんど」お名付けられ、藩の御用菓として愛用されました。
創業３９５年来の創業菓子を、ひとつひとつ丁寧に手仕事にて、自家製白小豆あんの饅頭に焼き上げました。
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