2024年08月24日
テーマ： ロールケーキのご紹介(1762)
カテゴリ： ｸﾞﾙﾒ・食品・ｽｲｰﾂ・ﾄﾞﾘﾝｸ・お酒
- 新杵堂 抹茶香るロールと渋皮栗入栗きんとんロールのセット 抹茶香るロール320g...
【抹茶香るロール】
宇治産の抹茶を惜しみなく使用し、サクサクとしたクッキーのような食感の「抹茶ガレット」と、風味を損なわないようあえて甘さ控えめの「抹茶クリーム」を、もちもち食感の生地で巻きあげました。
丸ごと1本どこを食べても濃厚な抹茶風味が楽しめる、和風ロールケーキです。
【渋皮栗入栗きんとんロール】
渋皮栗を贅沢に散りばめた生地で栗きんとんとクリームを巻いた栗をふんだんに使用したロールケーキです。
しっとりとした弾力がありながら、ふわふわの食感の生地。 国産栗100％の栗きんとんとクリーム。
栗を存分に使用した栗専門店ならではの渋皮入栗きんとんロール。
栗を使用すると、通常のレシピでは硬くなりますが、職人の経験、そして洋菓子・和菓子の製造技術を集結し完成したロールケーキです。
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