「コーヒー飲むと血糖値が上がる」のは本当? “真偽”を糖尿病専門医に聞く
コーヒーを飲むと血糖値が上がりやすくなるというのは、本当なのでしょうか。
コーヒーと血糖値の関係性について、「eatLIFEクリニック」(横浜市旭区)院長で、内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんに聞きました。
「血糖値が気になる場合は朝の摂取を避けて」
市原さん:コーヒーに含まれるカフェインが交感神経を刺激することで、インスリンの効き目が弱まるため、血糖値が上がります。 ただ、健康な人は自身の体のインスリンが血糖値を調整するため、コーヒーを飲んでも問題はありません。
また、2型糖尿病の人がコーヒーを飲んでも、血糖コントロールに悪影響を与えるほど血糖値を上げることはほとんどありませんが、インスリンの分泌がない1型糖尿病の人の中には、コーヒーで血糖値が上がるケースがあるため、注意が必要です。
コーヒーを飲む人は糖尿病になりにくいというデータもありますが、コーヒーに含まれるポリフェノールがインスリン抵抗性の改善に関与するためと考えられています。
質問:では、コーヒーはいつ飲むのがよいのでしょうか。1日の適切な摂取量も含めて、教えてください。
市原さん:先述のように、カフェインにより交感神経が刺激されると、インスリンの効き目を弱めてしまいます。 また、朝は交感神経が活発になる時間帯のため、朝にコーヒーを飲むとインスリンの効き目をより弱めてしまう可能性があります。
血糖値を気にするのであれば、朝に飲むのを避けると良いでしょう。
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