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大阪屋「プレミアムモンブラン」（２０１９年１０月）・・・

秋の味覚って言ったら何でしょう、秋刀魚、梨、茄子、まつたけなんかもそうでしょうか？他にも鯖、鮭、柿、薩摩芋、葡萄・・・・挙げればきりがありませんね、菓子の世界も秋の味覚が並ぶようになってまいりました。。。。秋のスイーツ。。。。秋の果物っていうと何を思い浮かべますかね、梨・リンゴ、柿、葡萄・・・・収穫の秋ですから秋に実る果物は多いですね。新潟名産のル　レクチエ（洋梨）も秋の味覚です、ただこの洋梨は追熟に非常に時間がかかり、時期はまだちょっと早くてですね。まあ１１月くらいになるとル　レクチエも美味しくなるのですが、まだちょっと早い。。。。まあそれにです、いかにも秋を感じるケーキといえば。。。。やっぱりこれかなと。。。。モンブランです。。。。え～とこれはですね大阪屋の「プレミアムモンブラン」といいましてね、去年コーヒー白玉買いたくて店に行って既に秋メニューになっていたためあきらめて買ったモンブランなんですが。。。。まあ今年はこれを買うつもりでですね。。。。マロンクリームに刻んだ栗のシロップ漬けが練りこまれてましてね。。。。で、上には栗の渋皮煮とまあ栗三昧で。。。。秋のケーキといえばやっぱりモンブランですよね、ところで秋の味覚「栗」、秋を代表する果物は「葡萄」「林檎」「梨」「洋梨」といろいろありますが、さて「栗」は果物でしょうか？え～とですね、生物分類学上で言えば果物というのは食用になる果実のことですので、栗はブナ科クリ属の樹木になる果実ですので果物になります、殻果類って言いましてねクルミとかがこの系統になります。ただクリとかクルミとか果物って感じがしないですよね。実はこういう生物分類学上の分類以外にですね食品分類学上の果物ってのがあってですね。これによると何も調理しない状態で甘味があり食べることができる植物を果物と分類しているんですね。で、じゃあクリが調理せず生で食べて甘くておいしいかというと。。。。リスじゃないので食べれませんね。クリは焼いたり蒸したりしないと食べれないので食品分類上は野菜として扱われるんですね。まあイチゴの逆でしてね、イチゴは生物分類学上は野菜で食品分類上は果物なんですが、クリはその逆で生物分類学上は果物で食品分類上は野菜に分類されるんですね。とはいえ秋のスイーツの代表選手「モンブラン」は栗のケーキですので、野菜であろうと果物であろうと秋のスイーツの代表選手の一つであることに変わりはないですね。ということで、今日は大阪屋の「プレミアムモンブラン」のお話・・・ではまた・・・

鵜の浜温泉　鵜の浜人魚館に行ってきました

♪マルマルモリモリみんな食べるよ、ツルツルテカテカ明日も、晴れるかな～♪残念、雨でした・・・ということで、日帰り温泉に本日は、鵜の浜温泉、鵜の浜人魚館に行ってきました泉質はナトリウム塩化物泉ですちょっと妖しい名前ですが、普通の日帰り温泉です、人魚館というのは地元の人魚伝説にちなむものです、玄関前にはこのような人魚のモニュメントもありますこの温泉、目の前が鵜の浜海水浴場です観光地引網も行っており、時期には地引網に参加することもできます、（早朝ですが・・・）砂浜にも人魚のモニュメントが・・・さらに・・・マンホールの蓋まで・・・まあ雑談は置いといて温泉のお話に戻りますね知らずに行ったのですが本日はサービスデーでお食事つきセットが８００円（入浴のみ５００円）でしたのでお食事セットにしました、このようなラーメンがついてきます、ドリンクバーもセットされていますので安いですよね～子供には・・・アイスクリームも鵜の浜温泉はガス採掘の副産物として出てきた温泉です、ちょっと緑色がかったお湯で、ヌルッとした肌触りで泉質も良いです、海辺の温泉でお風呂や休憩室からは日本海が見渡せますね～内湯と露天風呂がありますが露天風呂は若干狭いです、さて光君は・・・車でお留守番なのでおやつをもらってお水も飲んで、たっぷり散歩して、車でお留守番、けれどダメでした暴れてました・・・最後に恒例のフリーページの日本酒は・・・富山県の銘酒銀嶺立山をアップいたしました、淡麗辛口の逸品です♪マルマルモリモリぷかぷかお風呂、ツルツルピカピカゴシゴシブラシ、みなさんグッナイまた明日、朝ごはんはなんでしょね～♪今日はマルマルモリモリでした・・・ではまた・・・

「薬」か「麻薬」か？・・・

今日は久しぶりにキャンプ道具のお話です、先日注文した「ＬＯＧＯＳ　ピラミッドスモーカー」が到着しました、□ロゴス［LOGOS］81063119(ワンカラー)ピラミッドスモーカー【キャンプ】【バーベキュー】～メ...価格：2,772円（税込、送料別）はいこれね～期間限定無くなってるし～、さては思ったより売れてないな・・・そもそもこんなマニアックな商品そんなに数出る訳ないでしょうに・・・まあいいや・・・、気を取り直して・・・さっそく組み立ててみました。下部分は、我が家の焚火台「ＬＯＧＯＳ　ピラミッドグリルＬ」です、焚火台はすでに３年ほど使いこんでいますのでだいぶ変色していますが・・・う～んピッタリ、熱燻も十分できそうですね～棚網部分は・・・ちょっと小さいかな～、もう１段くらい欲しい感じ・・・収納は・・・なんとか現在のピラミッドグリルＬの収納袋に納まりました、その代り厚みが１．５倍ほどに・・・（ピラミッドスモーカー用の収納袋もついてます）以前「キャンプ行きたい病」の日記で、キャンプ道具を「お薬」と書きましたが・・・やっぱりこれ「麻薬」かも・・・使ってみたくて仕方がない・・・困りましたね～、病状悪化しているような気が、まあ時間見つけて「治療」するかな・・・（キャンプ行きたい病ですのでご心配なく）でもって～、実は買ったのはいいのですが、薫製は素人でして・・・お勧めの材料とレシピ、チップやウッドとの組み合わせ、熱燻・温燻の材料別の向き不向きなど、情報があれば教えてくださ～い。今考えているのは熱燻・・・手羽先、ソーセージ、イカ、鰻のかば焼き温燻・・・チーズ、ソーセージ、煮卵、ボイルホタテ、蒸しパンあたりですが、何かありますかね～ではまた・・・