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Hunny15
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2016年11月07日
カテゴリ： 食べ物、スイーツ
我が家の家の前には、小さな川が流れている。
生活用水の川ではなく、小さな支流。この界隈には、そういった川が沢山ある。
上流の方で堰き止められるようにもなっている。
当然、上水道は富士山からの伏流水（地下水100％）です。
富士山の恩恵を受けています。
そんな川なので、市街地なのに目の前でカワセミを見かけたりもする。
さすがに写真は撮れてません。
そして、今日はその川に「モクズガニ」を発見。
はさみの部分に藻屑のような毛がふわふわ、ふさふさと生えているからついた名前。
もちろん、捕獲。動いてはいますが、弱り気味なのかな？簡単に採れた。
大きさは約１５ｃｍ。
早速ブラッシングして汚れを落とし、生（活）きてる内に湯がきました。
雄です。
お味噌もしっかりつまっています。
生きていたからしっかり身も詰まっていて湯がいた塩がいい塩梅で
何もつけずとも美味しい。
身はもちろん、湯がき汁で味噌汁と雑炊で全てをいただきました。
自然の恵みに感謝。
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