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May 8, 2017

皮剥き

(4)

カテゴリ：自然

山菜の皮剥きは、いつも二男が頑張ってくれています。虎杖は採って直ぐに、蕗は茹でてから皮を剝いています。夕方、沢山の蕗の皮剥きを私も手伝いました。夕食に蕗料理の一品が並びました。春は山菜料理がとても美味しく、自然の恵みに感謝です。

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Last updated May 9, 2017 05:42:10 AM
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■コメント

Re:皮剥き(05/08)

dokidoki1234 さん

きゃああああああああ

フキ！！
大好きです。
もう、何十年もおいしいフキを食べれていません。
(@_@)素敵な食生活ですね。

手間のかかる食材も、一人で黙々と作業することを考えると、
手伝ってもらえたら、楽しいですね。

イタドリは、昔、山で父が採ってくれて、かじってみたことしかありません。
食べ方とか、あるのですか。

(May 9, 2017 04:15:46 PM)

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Re[1]:皮剥き(05/08)

feela11 さん

dokidoki1234さん
虎杖の油炒め、とても美味しくて大好きです。ワラビは卵とじや煮付け、蕗も煮付けがとても美味しいです。簡単だけど根気のいる皮剥きを二男が頑張ってくれて助かります。時間はかかるんですが、こういうことにはやる気が出てくれることが嬉しい母です。 (May 10, 2017 01:02:48 AM)

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Re:皮剥き(05/08)

harmonica. さん

フキ、先日叔母と天蕎麦を食べたら天ぷらで出ていました。(^_^;

自宅で食べたことはないです、希少な食材ですね。^^♪ (May 11, 2017 09:54:32 PM)

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Re[1]:皮剥き(05/08)

feela11 さん

harmonica.さん
こちら田舎では、春は山菜料理がいっぱいあってありがたいです。いただいたり、採りに行ったりで春の自然の美味しさを満喫することができます。 (May 11, 2017 11:09:56 PM)

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