Sep 24, 2011
テーマ： 今日のご飯♪(2325)
カテゴリ： 料理
白胡麻坦々麺
いきなりですが、
上の写真のような
黒胡麻坦々麺（先週）と白胡麻坦々麺（今日）を作りました。
麺は市販のものを使いましたが、スープと肉みそは自作。
普段、ラーメンのスープはあまり飲まない派ですが、
その私が飲み干してしまうほどのおいしさだったので
気持ちを抑えきれずに写真をアップ。
初めての挑戦（黒胡麻の方）で
いきなり80％ほどのものが出来てしまい、
二度目の挑戦（白胡麻の方）で90％ほどになり、
自分の料理の腕にびっくりしてしまいました。
圧力鍋を使えば、スープは割りと簡単に取れるので
いろいろ楽しみながらまた作ろうと思います。
ちなみに、スープを取る際にネギ類は使わないので
出汁ガラの中の豚軟骨は愛犬たちのおやつになります。
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Re:黒と白の坦々麺(09/24)
志津ママ
さん
志津ママさんへ
恐竜の足跡
さん
久々の通常日記がこんな自己満足のものですみません。
でも、かなりのものができたんですよ。
最近、圧力鍋を新調したこともあって
台所に立つのが特に楽しいです。 (Sep 25, 2011 08:32:49 AM)
でも、かなりのものができたんですよ。
最近、圧力鍋を新調したこともあって
台所に立つのが特に楽しいです。 (Sep 25, 2011 08:32:49 AM)
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