May 28, 2005
テーマ： 今日のランチ(43653)
カテゴリ： ランチ
昨日変わったチーズを手に入れました。
ブルーチーズとマスカルポーネが層になったチーズ。
ブルーチーズだけだとちょっときつい。って言う人でもこれなら大丈夫！ブルーチーズのピリッとしたところと、マスカルポーネのちょっとした酸味とマイルドさが相まってとても食べやすいです。
今日のランチはこれを使ってパスタにしました。
ブルーチーズとマスカルポーネが層になったチーズ。
ブルーチーズだけだとちょっときつい。って言う人でもこれなら大丈夫！ブルーチーズのピリッとしたところと、マスカルポーネのちょっとした酸味とマイルドさが相まってとても食べやすいです。
今日のランチはこれを使ってパスタにしました。
■作り方
＜ブロッコリーのブルーチーズソースパスタ＞
１．たっぷりのお湯に大量の塩とオリーブオイルを入れてパスタを茹でる。
２．ブロッコリーをレンジでやわらかくしておく。
３．えのきを食べやすい大きさに切る。
４．にんにくをみじん切りにし、フライパンに多目のオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。こんがりしてきたところで、３のえのきを炒める。
５．４にブロッコリーを加え、塩、胡椒で味を薄めにつける。
６．パスタの茹で汁、牛乳を加え、軽く煮立たせたら、チーズを加え溶けたら、茹で上がったパスタを加えて出来上がり♪
*☆*★*☆ Cuteな食器ＲＯＢＥＸ *☆*★*☆
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