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2006.09.18

お料理

(2)

カテゴリ：ぐうたら主婦の知恵

　突然ですが、
zenkyoの、きまぐれで、ぐうたらなお料理教室～！

家事ぎらいで仕事に生き甲斐を見いだしているzenkyoが、10年の主婦生活で培った、ずぼらだけど、けっこういけてる料理を紹介します。

　料理名：鶏肉のカレー煮込み
　材料　：鶏肉（なんでもいいですが、もも肉、ドラムがいいかも）適当
　　　　　タマネギ　適当
　　　　　小麦粉　目分量
　　　　　塩、コショウ　適当
　　　　　バター　適当

　　　　　コンソメ（粉末でも固形でもオッケー）

　　　　　深めのフライパン、または鍋もいいです

　作り方：鶏肉に塩、コショウをまぶしておく。
　　　　　フライパンを熱し、バターをいれたら、タマネギを炒めます。（適当に）
　　　　　炒めたタマネギをお皿にいったん取り出します。

　　　　　塩、コショウした鶏肉をタマネギを取り出したフライパンに入れ、小麦粉をワッサーと入れて、焦がさないよう　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　に炒めます。適当な頃合いをみて、炒めたタマネギもいれて、水をひたひたに入れます。
　　　　　コンソメを適当にいれてください。
　　　　　しばらく煮込んで、アクをとります。10分程煮込んだら、カレー粉を辛くならない程度にいれます。
　　　　　ぐつぐつ煮込んでください。これで出来上がりぃ～！

　　　　　お肉も柔らかい、なにがうまいってタマネギが最高にうまい！溶けそうに甘い！

　　　　　使うものもフライパンひとつだけ！洗い物が楽、煮込む間も2品目、3品目がつくれる！
　　　　　カレー味だから子供も大好き！

　　　　　という訳で、zenkyoの気まぐれクッキングでした。　

　　　　　他にらくちんでおいしい料理があったら、教えていただきたいくらいです。

　　　　　写真も次回、この料理をしたときにアップしておきます。

　　　　　・・・ほんとごめんなさいね。
　　　　　でも、ほんとうにおいしいの。

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