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Feb 15, 2020

2020年バレンタインは久々自家製酵母のショコラマフィン

テーマ： ☆手作り大好きさん☆

カテゴリ：ハンドメイド（ケーキ・パン）

今年は
私の勤務先や
娘の勤務先に加え
息子も担任の先生へ
クラス全員プレゼントするというので
愛されてますよね～

なんと原始的な発酵

久しぶりに
自家製酵母を使った
ショコラマフィンを作りました

生地の中に
自家製の栗の渋皮煮も

クーベルチュールをたっぷり入れているので
冷めたてを頂いたら
しっとりほわんほわん

当日頂きましたら
ズズ～ンと濃厚でした

私の勤務先や
娘の彼氏に息子の担任の先生へは
クリームチーズのフロステイングを絞って
真ん中に大きな紅ほっぺをのせ
ラズベリーの顆粒を

娘の勤務先のは
少し小ぶりなカップで焼いて
フロスティングクリームと
ラズベリーの顆粒だけ

イチゴをのせた方は
高さがあるので
お気に入りのアヴリルのレース糸を使い
上の方で結んでラッピングして

ちっちゃな方は
シルバーやゴールドの
マステでとめたのですが
やっぱりリボンやレース糸とかの方が
かわいかったかしらと
ちょっぴり後悔

それに
ケーキのほうも
レシピノートがどこかへ行方不明で

なんとなく
『こんな感じだったかしら』
と
夜な夜な
やっつけ仕事のように
パ～っと作ってしまいましたので
来年はもう少し前もって準備しておかなくっちゃです
反省のバレンタインデーでした

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予約：ご希望日の２週間前までが理想です(応相談)
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定員：１～８名程度
場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが
４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。

連絡先：090-4107-3579
　　　　atelier.de.neige@gmail.com

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