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uzumakitakako

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Free Space

2007/05/21

月曜日は仕事が午前中だけなので、帰り道いつもどこかに寄り道をしてしまうんです。

今日はミッドタウンにGO～。

とは言うものなにかを買うわけではなく、ブラブラとお散歩です。
一人でランチも寂しいので大好きな美味しいパンとデリカを買って帰ってきました。

今日のおすすめは・・
DEAN&DELUCAのグリーンアスパラとパルミジャーノのサラダとラタトューユ。
Sadaharu Aokiの100パーセントの小麦粉&エシレ発酵バターでつくったクロワッサンと、boulangepicier、お気に入りの塩バターのパンたちです。

アスパラガスとラタﾕトゥーユ２.jpg

急な来客・・買ってきたお惣菜をいかに上手に盛りつけられるかがポイントです・・

また、美味しそうに素敵に盛り付けると、とってもおもてなし上手になれます。

そこで・・

ポイント１

自分のお気に入りの少し大きめのお皿があったら、上品に、控えめに、高さを出して盛り付けてみましょう。

お皿に余白を残すことが高級感を出すポイント。
余白を利用して、ソースで遊んでみるのもまたお洒落です。

たくさん盛ると、居酒屋風なメニューになりますが、でもそんなのもお得感を演出したいときはOKです。

真っ白のスクエアなお皿、オーバルの大きめなお皿、ガラスのお皿・・
いろんなお皿で練習してみるといいかも知れません。

ポイント２
でも、買ってきたものをそのまま出すのは少し気が引けちゃう・・って言うとき
大活躍してくれるのが、 オリーブオイル バルサミコ 酢です。　　　　　
オリーブオイル２.jpg

お気に入りのものを常時ストックしておくととっても便利です。

私のとっておきのお薦めは・・

南オーストラリアのオリーブジュース１００％オイル「 キヨエ
オレイン酸たっぷりのエキストラバージンオリーブオイルと、
イタリアで購入した、 CAVAZZONE 、アチェートバルサミコの１２年ものです。

アイスクリームにかけても絶品です・・　

今週末、シャンパンでもあけて、ゆったり、のんびり、ブランチなんていかがですか・・・

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