FOOD＆TABLE CREATIONの素敵なおもてなし

今年もまたおばあちゃんちの庭の八朔がたくさん届きました～。

お庭の木なのもちろん無農薬。

昨年同様、この皮を捨ててはもったいないと、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
八朔ピールのコンフィチュールを作ってみました。

お庭の木なのでちょっと傷はありますが・・ 

果汁とグラニュー糖だけで煮詰めました・・ 

さわやかな甘みとちょっぴり苦みと渋みのきいたコンフィチュールの出来上がりです。

瓶につめて完成！

今日のおやつ・・ヨーグルトにかけて早速いただきます・・

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