FOOD＆TABLE CREATIONの素敵なおもてなし

今夜の夕食は『筍ごはん』だった・・。

実は、パリにいる友人からこんなミッションを与えられていたのを思いだした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『筍ごはん』が食べたいけど『タケノコ』がない場合はと？

めちゃめちゃハードルが高い・・と思いつつ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　意外に面白い遊びを見つけた気がした。

・・・と、とっさに閃いたものは『ヤングコーン』だった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ヤングコーンって筍の食感になりそう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
春の筍の味って、コーンとかアスパラとかに似てるはず・・

今日、スーパーで生の「ヤングコーン」を発見した。

ヤッタ～！ちょっとやってみよーっと、ということで・・

今日、本物の『筍ごはん』を炊いたのですが、　

ついでに『ヤングコーンご飯』も炊いてみたのです。

いかがでしょ～。

食感は思った通りタケノコに近い・・

味わえばコーンだけど、出汁を少し濃いめにしたらいけると思う。

騙されたと思ってやってみてください。笑