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2017.06.11
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カテゴリ: 夕食
冷凍庫のストック食材
ちょっと溜まって来たので消費献立です。
先日、小鯛を塩で〆お酢に漬け込んで手毬寿司にして食べました。

残りの〆小鯛を冷凍にして置きました。
花見用のちらしの具も、余った物を冷凍に
菊の花も、酢で湯がいて冷凍に
コロッケも冷凍にしてあった物です。

このコロッケ、母の日に娘から貰った油を使わない調理器カラーラで調理しました。
設定温度や時間、まだ慣れてなくって不安です。


残り物とストック食材で、豪華な食事になりました。

6月11日の夕食

小鯛のちらし寿司(小鯛、卵、山椒の葉、ちらしの具)
吸い物(みつば、とろろ昆布、花麩、若布)
コロッケ(サニーレタス、キャベツ等、トマト)
酢の物(胡瓜、菊の花、若布)
筍の煮物(筍、鰹節)
ヨシナの煮物(ヨシナ、京揚げ)

筍とヨシナの煮物は、昨日の残りです。

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最終更新日  2017.06.11 19:49:26
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