どうでも日記

フクモト珈琲と言うお店のこだわりの珈琲を試飲させて頂く機会をいただきました。

ブラジル・
バージングランデ農園
(スーパーボイア)

それはそれは、とんでもなく私にとってのスペシャルでした。

珈琲の香りが大好きな私。

でも、挽きたての珈琲をデイリーに飲むことはなく

たまの贅沢、たまには休日に・・・そんなときに思う存分ドリップします。

早速、今日この珈琲を飲んだのですが・・・

今まで何を飲んでいたのかと思うほどにマイルドで深みのある、やんわりな酸味、

上品で後味も良く、薫りがとても良く、生豆の薫りとはこのようなものなのか・・・

ずっと薫りだけ楽しんでも良いと思うほど

何と表現すれば良いのか、ともかく、特別な水を使わなくとも、特別な器具がなくとも

特別な淹れ方をしなくとも、美味しい珈琲でした。

スペシャリティとは、格付けされた最高に値する珈琲のランクです。

手間のひまかかった、決して普通の珈琲とは格が違うのですよ。

スペシャリティと名乗れる珈琲はわずかなんです。

きちんとした流通の中で手に入る、そんな珈琲だから贈っても喜ばれるに違いないと

確信しました。

昨日は思わず続けざまに二杯飲んでしまいました・・・至福の時間をありがとう

今日も起きてから真っ先にこの珈琲を飲みました。

あぁ幸せ・・・・本当に美味しい。

これからは珈琲の品質にも自分なりにこだわり選択していこうと思いました。

相方にも飲んでもらったのですが、これなら今度のお歳暮に絶対喜ばれるぞと

絶賛でした。

ドリップなんて簡単にできるから、挽いたものを贈ってもでも大丈夫だろって。