fun*8　ソーイング　生地が好き

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2009.04.02

レモンハニードーナッツ＆あられ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10428)

カテゴリ：手作りパン・お菓子・他

ものすごく久しぶりに、ドーナツ作り。

レモンハニードーナッツ　栗原はるみ　「パンとおやつのレシピ」

栗原はるみさんの本パンとおやつのレシピから。
レモン風味の、さっぱり味ドーナツ。
ホットケーキ生地の応用だから、甘さも控えめ。
シロップにからめることで、冷めてもしっとり・ふわふわ。
なかなか好評。

冷蔵庫に、切り餅発見。あられを作ってみる。
塩味と、醤油味。

あられ　「子どもが喜ぶおやつ」

子どもが喜ぶおやつから。
なかなか評判の本。ダイエットに夢中の娘が
手作りおやつを食べてくれなくなったので
買ってみた本。簡単和菓子が載っているのが嬉しい。

あられって、うるち米で作るのだなぁと
素材の味を感じられる、おやつ。
揚げ加減が、むずかしい・・・
最初、たくさん入れすぎて、全部くっついてしまった。
しっかり膨らむ前に取り出したものは固かった。

揚げ菓子なので、たくさんは食べられないけれど
たまには、いいかも。
素朴な味、売り物にはない味のおやつ。ほっとする味。

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