2024.04.24
テーマ： 食べ物あれこれ(49696)
カテゴリ： カテゴリ未分類
難しいけど、楽しめた
三重県松阪市
伊勢茶茶畑の裏の竹林にて
縁がギザギザになった大きなシャベルを借り
雨が降ってくるまでの1時間半くらいで
事前に掘り方など調べ
・土から少し出たものを見つける
・伸びたタケノコはNG
しかし、知人が大きく伸びたものを3本見つけてくれ
知人の知り合いの竹林
手入れなどはされていない感じ
知人夫婦は週2回ほど毎週のように通っているらしく
信じて掘る
そうそう大きなものはなく、見つけるのも掘るのも難儀
ホトトギスの鳴き声をバックミュージックに
のんびりと、考えながら、楽しく
雨が降ってきたので終了
近くのホルモン・焼肉の店で昼食
イチゴ農園で大盛500円のイチゴを買い帰途に
誘ってくれた知人の地元だそうで
5時起きは辛かったけれど、行ってよかった
帰宅後すぐに灰汁抜き
ぬかがなく、調べたら重曹でもok
簡単にできないか、さらに調べると
ホットクックで蒸すだけというのも
大きいのは重曹で
掘ってきたタケノコを見るなり父が
「あんな大きいのはダメだ。濃い茶色のは美味くないぞ」
・
・
・
翌日、ほぼタケノコの筑前煮を作り、「どう？」
「柔らかい」とたくさん食べる
文句しか言わない、マズいものは食べない父が食べた！
次の日は、たけのこの炊き込みご飯
ホットクックで蒸しただけタケノコ
柔らか歯切れよく、市販の水煮とは大違い
重曹であく抜きしたものより香りが際立っている
自分で収穫したというのもあるけれど
採りたて旬のものは美味しいわ
お誘いを断らなくてよかった。来年も行きたいな
三重県松阪市
伊勢茶茶畑の裏の竹林にて
縁がギザギザになった大きなシャベルを借り
雨が降ってくるまでの1時間半くらいで
事前に掘り方など調べ
・土から少し出たものを見つける
・伸びたタケノコはNG
しかし、知人が大きく伸びたものを3本見つけてくれ
知人の知り合いの竹林
手入れなどはされていない感じ
知人夫婦は週2回ほど毎週のように通っているらしく
信じて掘る
そうそう大きなものはなく、見つけるのも掘るのも難儀
ホトトギスの鳴き声をバックミュージックに
のんびりと、考えながら、楽しく
雨が降ってきたので終了
近くのホルモン・焼肉の店で昼食
イチゴ農園で大盛500円のイチゴを買い帰途に
誘ってくれた知人の地元だそうで
5時起きは辛かったけれど、行ってよかった
帰宅後すぐに灰汁抜き
ぬかがなく、調べたら重曹でもok
簡単にできないか、さらに調べると
ホットクックで蒸すだけというのも
大きいのは重曹で
掘ってきたタケノコを見るなり父が
「あんな大きいのはダメだ。濃い茶色のは美味くないぞ」
・
・
・
翌日、ほぼタケノコの筑前煮を作り、「どう？」
「柔らかい」とたくさん食べる
文句しか言わない、マズいものは食べない父が食べた！
次の日は、たけのこの炊き込みご飯
ホットクックで蒸しただけタケノコ
柔らか歯切れよく、市販の水煮とは大違い
重曹であく抜きしたものより香りが際立っている
自分で収穫したというのもあるけれど
採りたて旬のものは美味しいわ
お誘いを断らなくてよかった。来年も行きたいな
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Last updated
2024.04.24 20:28:48
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