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2007年01月27日

スーパーで買い物をしていたら、突然ドライフルーツが入ったパウンドケーキが食べたくなった。食べたいと思ったら、すぐにでも食べたい！（ダイエットは何処に？）

卵３個に牛乳大匙１杯混ぜたものにホットケーキミックスを２００グラム入れて混ぜ合わせ、マーガリンを50グラムくらいレンジでチンして溶かしたものを加えて混ぜて、ドライフルーツミックス一袋と梅酒を少々入れて混ぜてケーキ型に入れ、１８０度に温めたオーブンで３５分焼いて出来上がり～（ホットケーキミックスを使うと砂糖も入れずに済むし、小麦粉を計ってふるう手間が省ける。）

フルーツケーキ