PR
Calendar
May , 2025
April , 2025
March , 2025
April , 2025
March , 2025
February , 2025
January , 2025
December , 2024
January , 2025
December , 2024
ぴよのココロボシ
piyo.さん
σ(･∀･里)のﾎﾑﾍﾟ σ(・∀・里)さん
キッチンあそび ハナちゃんのママさん
クマ猫おいしいもの館 kaomarukumaさん
ダディのＤiary daddymkさん
σ(･∀･里)のﾎﾑﾍﾟ σ(・∀・里)さん
キッチンあそび ハナちゃんのママさん
クマ猫おいしいもの館 kaomarukumaさん
ダディのＤiary daddymkさん
February 10, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10515)
カテゴリ： homemade
卵黄だけを使うとき、使わない卵白は容器に入れて冷凍してあります。
その冷凍卵白、先週、ようやく10個分たまったので、今日はシフォンケーキの元祖、エンゼルフードケーキを焼きました！
このケーキのすごいところは卵黄もサラダ油も入らないからすごくヘルシーだっていうこと。
パンに近い食感なので蜂蜜バターやジャムと一緒に食べても美味しい！
でも、そんな風にして食べたらカロリーはグゥ～ンとアップ、ヘルシーではなくなっちゃうけどね(笑)。
10個分の卵白を一生懸命固いメレンゲに泡立ててもシフォンのように高さは出ないけれど、ふわふわ真っ白なとってもかわいいスポンジに焼き上がりました～。
写真では部屋の光の方が強くなっちゃってうまく伝わらないのが残念っ。
(ここが腕の見せ所なのに、やっぱりまだカメラが使いこなせていない私なのでした。）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[homemade] カテゴリの最新記事
あっ＠＠
yokopri さん
冷凍の卵白が６個分ある！
おねがーい！このレシピ教えて～＞＜
バレンタイン直前で
あと４個なんて、すぐだもん！＾＾；
お願いしまーすm(_ _)m (February 10, 2007 08:22:25 PM)
おねがーい！このレシピ教えて～＞＜
バレンタイン直前で
あと４個なんて、すぐだもん！＾＾；
お願いしまーすm(_ _)m (February 10, 2007 08:22:25 PM)
Re:エンゼルフードケーキ(02/10)
piyo.
さん
焼き焼きしてるね～。
私は冬眠ならぬ春眠？で
ついつい昼間寝ちゃうから
全然焼き焼き出来ないんだよぉ～。
卵白１０個も使うなんてすごいね！
ふっわふわなんだろうな～。
(February 11, 2007 12:03:59 AM)
私は冬眠ならぬ春眠？で
ついつい昼間寝ちゃうから
全然焼き焼き出来ないんだよぉ～。
卵白１０個も使うなんてすごいね！
ふっわふわなんだろうな～。
(February 11, 2007 12:03:59 AM)
ふろちゃん、ごめんっ
yokopri さん
すごいなあ
ハナちゃんのママ
さん
ここのところ「○○作りたい。レシピはひらめいた。」って感じですね。
(February 11, 2007 01:42:45 PM)
Re:エンゼルフードケーキ(02/10)
あお坊主
さん
卵白だけど こんなケ－キが作れるんですね～。
卵白と言えばシフォンorフィナンシェしか知らなかったです！
私も冷凍保存して10個貯めようかな～☆
(February 11, 2007 09:18:05 PM)
卵白と言えばシフォンorフィナンシェしか知らなかったです！
私も冷凍保存して10個貯めようかな～☆
(February 11, 2007 09:18:05 PM)
上手に焼けたね
mちゃん さん
冷凍で保存してるなんて几帳面だね。 私なんてこないだ卵割れて卵白どうしようって思ってみそ汁に混ぜちゃった。（こちらに来てる方ってみなさんお料理上手とかお料理すきって方よね～、書いたあとでしまったって思っちゃった、おほほ） この写真からでも十分上手にできてるって感じるのにそれでもふろちゃんがくやしいなんてよっぽど上出来だったのね。 それにしても10個分の卵白のメレンゲってすごいね、お疲れ！
(February 12, 2007 01:03:17 AM)
Re:エンゼルフードケーキ(02/10)
yuaya-
さん
美味しいそうな、ケーキが出来上がりましたね
私は卵白が冷凍保存できるということにびっくりしました。冷凍保存して使うときは、自然解凍すればいいの？よかったら教えてくださぁい。 (February 12, 2007 01:34:47 PM)
私は卵白が冷凍保存できるということにびっくりしました。冷凍保存して使うときは、自然解凍すればいいの？よかったら教えてくださぁい。 (February 12, 2007 01:34:47 PM)
Re:あっ＠＠(02/10)
ふろちゃん。
さん
Re[1]:エンゼルフードケーキ(02/10)
ふろちゃん。
さん
★piyo.ちゃん★
のんびり休みながら1日がかりで焼き焼きを楽しんでるよ～。
フワフワしておいしいけど、卵白だけってやっぱり味気ない。
沢山は食べられないかも。。。 (February 12, 2007 04:45:10 PM)
のんびり休みながら1日がかりで焼き焼きを楽しんでるよ～。
フワフワしておいしいけど、卵白だけってやっぱり味気ない。
沢山は食べられないかも。。。 (February 12, 2007 04:45:10 PM)
Re:すごいなあ(02/10)
ふろちゃん。
さん
★ハナちゃんのママさん★
ヒマがあればレシピ本を写真集がわりにめくっているので｢アレ作りたい」というファイルが一杯できちゃってるんです(笑)。 (February 12, 2007 04:46:25 PM)
ヒマがあればレシピ本を写真集がわりにめくっているので｢アレ作りたい」というファイルが一杯できちゃってるんです(笑)。 (February 12, 2007 04:46:25 PM)
Re[1]:エンゼルフードケーキ(02/10)
ふろちゃん。
さん
★あお坊主さん★
卵白だけで油なし、なんて不思議ですよね～。
でも、無理やりためて作ることもない！？やっぱり卵黄と一緒にシフォンにしたほうが美味しいと思いました。。。 (February 12, 2007 04:48:23 PM)
卵白だけで油なし、なんて不思議ですよね～。
でも、無理やりためて作ることもない！？やっぱり卵黄と一緒にシフォンにしたほうが美味しいと思いました。。。 (February 12, 2007 04:48:23 PM)
Re:上手に焼けたね(02/10)
ふろちゃん。
さん
★mちゃん★
几帳面というより貧乏性？もったいなくて捨てられないのよ(笑)。
悔しいのはね、写真の出来具合なの！
実物はきれいな白のスポンジなのに、この写真だと黄色くなっちゃってるでしょ？？ (February 12, 2007 04:51:11 PM)
几帳面というより貧乏性？もったいなくて捨てられないのよ(笑)。
悔しいのはね、写真の出来具合なの！
実物はきれいな白のスポンジなのに、この写真だと黄色くなっちゃってるでしょ？？ (February 12, 2007 04:51:11 PM)
Re[1]:エンゼルフードケーキ(02/10)
ふろちゃん。
さん
★yuaya-さん★
卵白は自然解凍です。
水溶質になって、ケーキ作りには、むしろ冷凍した卵白のほうがむいている、と、イルプルの本に書いてあったので、シフォンで卵白を多めに使うときには冷凍してあったものを使ったりしてます。
(February 12, 2007 04:54:12 PM)
卵白は自然解凍です。
水溶質になって、ケーキ作りには、むしろ冷凍した卵白のほうがむいている、と、イルプルの本に書いてあったので、シフォンで卵白を多めに使うときには冷凍してあったものを使ったりしてます。
(February 12, 2007 04:54:12 PM)
Re:エンゼルフードケーキ(02/10)
サン さん
ふろちゃんも皆様も本当にお菓子作り大好きなんですね～♪私は冷凍卵白なんてしたことなかったです！
すごいなぁ～♪ほんとここにくると楽しい♪(~o~) (February 12, 2007 10:54:26 PM)
すごいなぁ～♪ほんとここにくると楽しい♪(~o~) (February 12, 2007 10:54:26 PM)
Re[1]:エンゼルフードケーキ(02/10)
ふろちゃん。
さん
★サンちゃん★
カスタードクリーム作ったり、納豆に卵黄だけいれる、とか、そういうことがないと卵白だけ余ることってあんまりないもんね！
ほんと、みんないろんな情報を持っていて楽しいよね！ (February 13, 2007 03:54:56 PM)
カスタードクリーム作ったり、納豆に卵黄だけいれる、とか、そういうことがないと卵白だけ余ることってあんまりないもんね！
ほんと、みんないろんな情報を持っていて楽しいよね！ (February 13, 2007 03:54:56 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
