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府中家具店長
300年近くの「伝統」と「技」が生み出す「府中家具」。それは永く高級婚礼家具の代名詞として親しまれて来ました。これからの「府中家具」を考えて行きたいと思っています。府中市在住の方、府中市出身の方、そして「府中家具」ファンの方是非ご参加ください
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2024年10月07日
カテゴリ： グルメ
昨日友人から「頓原で香茸を入手する場所はないか？」とのメール、時期が少々早いこともあるけど何せ希少な茸、道の駅とんばら併設の産直市『ぶなの里』の責任者である幼馴染みのMにも聞いてみましたが「農家からはほとんど出荷されない」との返答でございました。
もう何年も口にしない香茸、塩漬けして保存し、正月になると吸い物などにしてよばれておりました。
ウサギの肉と香茸、共に消えて行く懐かしい味。
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