ふわり＋ 旅と温泉と、セミリタイアへのひとりごと

台湾グルメといえば、屋台でよく見かける“薄いクレープみたいなネギ餅”を思い浮かべる方も多いですよね。 あの、生地をパリパリに焼いてクシャッと重ねた「葱抓餅（ツォンジュアビン）」。 私も完全にそのイメージだったので、「點水樓（ディエンシュイロウ）」でメニューに「ネギ餅」を見つけた時も、「あ、あの定番のやつだ♪」くらいの軽い気持ちで注文したんです。

……ところが。 運ばれてきた瞬間、思わず二度見しました（笑）。

えっ！？

ふわり＋の知ってるネギ餅と全然違うんだけど！？

そこに現れたのは、屋台の薄型タイプとはまるで別物。 こんがり焼かれた分厚い生地の中に、刻みネギがこれでもかとギュウギュウに詰め込まれた、まるで“おやき”みたいなビジュアルだったんです。 一瞬、「注文ミスかな？」と思ったくらい（笑）。

でも、せっかくなので熱々をそのまま一口食べてみたら―― ……もう、衝撃。

中はモッチモチ。 しかも噛んだ瞬間、ネギの甘みと香ばしい汁がジュワ〜ッと広がって、口の中が完全に幸せ空間に……！ ネギって、こんなに主役になれるんだ…！と本気で感動しました。 気づけば無言で食べ続けていて、「これは危険な食べ物だ…」ってなりました（笑）。

あとから調べてみて、「なるほど！」と納得したのですが、実は台湾のネギ餅って、地域によってかなりスタイルが違うそうなんです。 日本でもよく見かける薄い“葱抓餅”タイプだけじゃなく、台湾のネギの名産地として有名な「宜蘭（イーラン）」地方では、たっぷりのネギを生地で包み込むようにして、分厚く丸めて焼き上げるスタイルが定番んだとか。

まさに、點水樓で出会ったあのタイプ！ 名店ならではのこだわりが詰まった、そんな“地方ならではの本場スタイル”に最高のタイミングで出会えたなんて、今思うとかなりラッキーでした。

こういう「思ってたのと違う！」が、旅ではむしろ大当たりだったりしますよね。 有名なお店の定番メニューも楽しいけれど、予想外の形で本場の伝統的な感動に出会える瞬間って、やっぱり特別だなあと改めて感じました。

毎年行ってるけど台湾の味がすぐに恋しくなってしまします。

なので、お家でも気軽に楽しめそうな台湾風ネギ餅の冷凍グルメを、楽天ROOMでこっそり集めています♪ 「ネギ餅、気になる…！」という方は、ぜひお買い物の参考にのぞいてみてくださいね。

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