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大好きな萩焼の茶碗～納富晋

私のお気に入りの茶碗！！4年前に、萩焼の窯元を尋ねたくて旅行をしました。その時行ったのが『鳥雲窯』の工房です。萩焼の人気陶芸家納富晋（のとみすすむ）さん窯の酸素を少なくすることで生まれる｢青萩｣まるで宇宙のよう。見ていると、作品の中に吸い込まれそうになります。最近窯出しの新作なんかとってもステキです。HPはこちらから>> 萩焼鳥雲窯納富晋その時購入した1個の茶碗････ダーリン用です。もちろん、私も欲しかったのです。その時は他に気に入った色がなく。昨年、鎌倉のギャラリーで作品展を開催。そんなダイレクトメールが、届きました。大喜びで出かけたら、私用の茶碗発見！！早速購入しました。それがこちら。青が、優しくてステキです。他には『晴雲山窯』の萩焼作家岡田裕（八代岡田仙舟）の窯元も訪問。そこで購入したのは、小鉢5点こちらも、素敵でしょ。毎日使っています。大好きな食器は、食事が楽しくなります。◆◆和食器探しはこちら◆◆洋食器探しはこちら

◆山菜の頂き物！蕗・うるい・みず・わらび～嬉しいね♪

今日も、夏の日差しだね。朝から、草取り････入れてもらった黒土から、小さな芽がびっしり生えてきてます草取りが、毎日の日課になってるのよね益々、日に焼けて黒くなってしまう････日差しは美肌の大敵なのにBBQの前日、ダーリンと頑張りすぎた庭はここ昨夜の、和風ダイニング「fellow」です・大蕗の肉詰め煮・人参の葉の卵とじ・ワラビキムチ・サラダ・豆苗のスープ昨夜は、11時からの開店です。山形が田舎のご近所さんからの頂き物太い蕗でしょ････キュウリやJAのミニ人参と比べてね。真ん中に大きな穴があいてるの････ひらめいちゃった。右はうるいとみず････こっちは今夜のお楽しみ後は、あく抜きした蕨も頂きましたこういう食材は、とっても嬉しいね････中々手に入らないもの真ん中の穴に、挽肉を詰めて煮た蕗。大好きな油揚げも、一緒に。お鍋に入る長さで煮ましたよ。盛り付けのときに、切り分けてます。ミニ人参が飾り？ですこれ、美味しかったなぁ蕗も柔らかくて美味しいほろ苦さは、大人の味よJAで買った立派な葉付き人参･･･詳しい料理は、一昨日の日記を見てね最後の葉っぱは、オーソドックスに卵とじにしました。少し、春菊に似た感じがするね････同じくJAで買った蕨･････これはfellowが重曹であく抜きしておいた物キムチ和えにしてみたら、旨いじゃ～んこれ超簡単なのに、酒のつまみにも最高海老・グレープフルーツ・レタス・ホワイトマッシュルームのソテー・ミニ人参のサラダミニ人参はシャキシャキしてて、甘いんだよねドレッシングは、ブルーチーズ・ヨーグルト・粒マスタード・オリーブオイル・胡椒これも、グレープフルーツがアクセントになってて、美味しいそして、豆苗とチキンのスープ･･･これにもミニ人参入り詳しい作り方は、後日UPするね本日は貴腐ワインを、1杯。シャトー・ド・ペノティエ・エルヴェ・オン・フュ 2002南仏の赤ワインです。お値段也のバランスの良いワインです。香りが、少し弱いけど･･･軽めのフルボディでした。本日も最高に幸せな時間でしたクックパッドに登録のメニューはトップページにある『fellowの料理レシピリスト』にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。本日のダーリンのお弁当はココ！美味しそうって思った人はポチッとお願い！食べたいって思った人もポチッとお願い！作ろうかなって思った人はポチッとお願い！ブログ村････家庭料理12位で止まったままなの　 ◆HOME ◆BBS日記 ◆料理レシピ ◆新居生活　◆家作り　◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器つぶやき ◆我が家のグリーン ◆スイーツ ◆美味しい店

◆本日1つ目の日記は、シマダヤ流水麺うどんのレシピモニターに当選♪

今日も暑くて目が覚めたぁ･･･まずは1個目の日記です近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛作った料理は、ここ↓◆8キロの天然真鯛に、アオダイ・アカイサキ・イサキだよ！◆天然真鯛で解体ショー♪～真鯛ずくしの料亭です♪◆天然真鯛で、絶品ビシソワーズスープにポワレだわぁ♪ またまたレシピブログの、◆“シマダヤ流水麺うどんレシピモニター”に当選しましたシマダヤ流水麺うどんが、12食分も届いちゃいましたぁ早速、ランチに使うことにしました。ゆでずに水でほぐすだけで、簡単に食べられちゃうの。コシがあって滑らか、食品添加物を使わず天然の素材だけで作られています実は、天然の真鯛のアラ･･･半分は潮汁に入れまして。残りの半分は、身をほぐしてそぼろ風に炒り煮をしていたfellowですさすが、8キロの真鯛はビックだわ更に、キュウリ・茗荷・金ゴマ・小ネギ・自家製の大葉をたっぷり乗せて2度と作れないかもの、ゴージャスな天然真鯛のそぼろ煮冷やしうどんの完成です最期の、キュウリのQちゃん by FELLOWも一緒に頂きましたぁ暑い日にもさっぱりと、手早く美味しく出来ちゃったわレシピブログの、【今日のいちおしブログ】の毎週土曜日はスパイスの日♪「スパイス団子の春キャベツ巻き」（by fellowの美味しい物大好き）が紹介されていますレシピブログの、のりのりレシピコンテストモニターをしてたfellowですが、のり♪のり♪大森屋大賞に選ばれましたぁどちらもクリックして、覗いて見てねキュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、32.33件目も来てます◆うらける～レンズの向こう・Ｂ面のcherubinoさんで良いのかなぁ････こっちにも違う顔でブログがあったとは、初めて知ったfellowですこの夏は、キュウリのＱちゃんが食卓に欠かさず上ると思います。実は作ったのも、もう２回目だったそうで、本当にありがとうね◆楽しく嬉しく生き生きとのharuyuutaka141さん「キューリなんか炊いてるの見たこと無いわ」なんて言っていたのに、イザ出来あがってみれば、「うん　旨い」ッて、言っていましたよ！最初は、キュウリを茹でるのに抵抗があるよね。こちらも3度も作ってくれたそうで、ありがとうございます◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜の天然真鯛の、料亭【fellow】は後程UPしますね夕飯本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかくまたもレシピモニターなのネェ～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね　キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら　自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ