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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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2007年12月30日
テーマ： 今夜のばんごはん(52529)
カテゴリ： 料理レシピ！
今日が仕事納めのダーリン、一年間ご苦労様でした
仕事の終わりに、井の頭公園の弁財天にお札をもらいにいきます。
昨年同様の定番のお節 ですが、長年続けてきた行事です
米の研ぎ汁で戻していた鰊、昆布巻きにしてこれから煮付けます
まだまだ更新を続ける予定ですが、皆様、良いお年をお迎えくださいね
そして、来年もレストラン【fellow】を宜しくお願いします。
・アボカドの生ハム巻き
・長芋の豚ロース巻き
・ハラス
・新巻鮭汁
昨夜も10時に帰宅のダーリン
30日で、仕事が終われそうですね。
昨夜は、11時からの開店でした。
アボカド・トマトを生ハムで巻いただけ･･･とっても簡単
生ハムの塩気で充分、軽く黒胡椒を挽いて。
以前も紹介した、
長芋の豚ロースまき by FELLOW
今回は薄切りの豚ロースで、作ってみました。
赤・黄のパプリカもソテーして添えました
お歳暮で頂いた 新巻鮭が連日大活躍です。
切り分けておいたハラスを焼いて、レモンを絞っていただきました
残りの鍋にジャガイモをプラスして昨夜は頂きました。
石狩鍋：鮭を入れ、玉葱キャベツで甘みを引き出し、酒粕を加えたりする。
三平汁：塩鮭とアラで旨みを引き出し、野菜を入れたた味噌汁。
どちらも北海道の郷土料理と、PCで調べたら出てきました。
連日の 新巻鮭料理、レシピをUPしました。
◆作り方はこちら
新巻鮭とほうれん草のクリーム煮 by FELLOW
◆作り方はこちら
新巻鮭の酒蒸し by FELLOW
◆作り方はこちら
fellow鍋は野菜が一杯 by FELLOW
昨夜のワインは
ウルフ・ブラス・レッドラベル カベルネ・メルロー［2004］
ダーリンのご両親からの、金目鯛パーティのプレゼントです。
スパイシーなオークの香りと、程よいタンニンがまろやかな赤ワインです
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にも載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
本日のダーリンのお弁当はココ！
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